大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜炖虾皮的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜炖虾皮的做法的解答，让我们一起看看吧。
虾皮炖冬瓜第一名厨？
虾皮炖冬瓜：
用料：冬瓜500克、虾皮100克、鸡精15克、蒜20克、葱5克、姜2克，香菜5克
1、将冬瓜切片备用。
2、锅内放入油，加入虾皮炒香盛出备用。
3、热锅烧油，爆香葱姜蒜，加入一小碗水烧开，将冬瓜片放入锅中，炖十五分钟，然后放入鸡精和香菜，点缀香油，出锅即可。
王刚冬瓜虾皮做法？
主料：海米1小把，冬瓜700克
辅料：食盐适量，蒜少许，开水少许
做法：1. 准备好所有食材，先将海米泡几个小时，冬瓜削皮切块，下油锅炒两分钟起锅待用。
2. 蒜剁烂，锅中再放少许油，下蒜泥炒出香味，再下泡好的海米，翻炒几下。
3. 倒入冬瓜片，翻炒几下，倒入少量的水，盖上锅盖，小火焖煮片刻，撒上盐即可。
材料
冬瓜500克，海米50克。食用油，食盐，蔬之鲜，十三香，葱姜，红尖椒
做法
1、冬瓜洗净去瓤，切成2*3cm左右的方片。
2、葱姜切末，尖椒切成小段。
3、热锅烧油，待油七分熟时放入葱姜和小尖椒，爆出香味。
食材用料：冬瓜 500g，虾皮 30g，小葱 一小撮，油盐 少许，生抽 少许
做法步骤：
步骤 1
将虾皮用水浸泡一刻钟，稀释虾皮的盐分。
步骤 2
将冬瓜切成扇形的小块，厚度在0.5厘米左右。
步骤 3
将冬瓜和虾皮放入锅中并倒入正好没过冬瓜的饮用水，大火煮开后调至中火继续煮。
步骤 4
在煮冬瓜的时候可以将小葱切成0.5厘米的小段备用。
材料
做法
1、冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫；
2、锅中底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒两分钟左右；
3、加小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可。
用料：冬瓜250g，虾仁200g，口蘑180g，大蒜10g，食用油10g，生抽10g，盐1g，黑胡椒粉1g，葱花10g
做法
油锅烧热，煸香大蒜，加入口蘑和冬瓜，翻炒均匀。
用生抽、盐、胡椒粉调味，倒入清水，盖上锅盖，大火煮开。
王刚冬瓜虾皮的做法
原料：冬瓜、虾皮、嫩姜、花生油、盐。
做法步骤：
第1步、准备冬瓜，虾皮，嫩姜。
第2步、冬瓜切块，嫩姜切丝，虾皮洗净。
第3步、热锅放油炒香虾皮和姜丝。
第4步、倒入冬瓜片一起翻炒。
第5步、冬瓜片炒至半透明时加入一碗水，盖上锅盖闷煮一会。
第6步、煮至冬瓜熟透，加入适量食盐。
第7步、翻拌均匀起锅装盘。
虾皮冬瓜汤怎么做孩子爱喝？
【虾皮冬瓜汤】虾皮1小把，冬瓜600克，食用油2勺，盐适量，姜片2片，胡椒粉1克
【制作步骤】
1，冬瓜洗净去皮去子，不介意的可以就着皮煮也是很好的。
2，切成1厘米见方的小块，这样煮比较入味还省时间。
3，虾皮先浸泡一下，倒掉水，这样可以去掉里面的砂和杂物。
4，热锅凉油，放入冬瓜和姜片翻炒，知道冬瓜的表面微软。
5，倒入虾皮翻炒均匀后，倒入胡椒粉翻炒均匀，这时候的火不要过猛，以免虾皮糊掉发苦。
6，倒入适量的清水煮沸后转小火熬煮到冬瓜变透明即可，最后调入盐就能出锅，虾皮自带少许咸味，盐不要放多了。
这样烧出来的冬瓜汤十分的鲜美，孩子爱喝。
到此，以上就是小编对于冬瓜炖虾皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜炖虾皮的做法的3点解答对大家有用。