大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮蛋苦菊凉拌的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍皮蛋苦菊凉拌的做法的解答，让我们一起看看吧。
皮蛋拌苦菊的做法？
1. 准备好食材：皮蛋2个，苦菊2棵，盐、鸡精、白糖适量，生抽适量，醋适量，葱花适量，清水适量。
2. 将皮蛋剥开，切成薄片。
3. 苦菊洗净，切段，然后抖开。
4. 葱白切末。
5. 锅中加清水，加盐、开煮，沸腾后下入皮蛋片，稍微烫一下即捞出。
6. 码盘成方形。
7. 撒上葱花。
8. 苦菊放在皮蛋上。
9. 蒜末碗中加入盐、鸡精、白糖、生抽、醋，搅拌均匀后淋在皮蛋上即可。
希望能对您有所帮助！
1. 是简单易学的。
2. 因为皮蛋拌苦菊的原料简单，步骤也不复杂，所以制作起来非常容易。
只需要将苦菊洗净切段，皮蛋剥壳切块，然后将两者拌匀即可。
3. 此外，如果想要增加口感，还可以根据个人喜好加入适量的调味料，如盐、酱油、醋等。
这样可以增加风味，使得皮蛋拌苦菊更加美味可口。
苦菊拌松花蛋的吃法？
1、苦菊清洗干净控水后切段
2、皮蛋用细线切割程小块
3、苦菊和皮蛋放入拌菜碗中
4、加了点卤豆腐干，也可以是花生米等5、小碗中加入15g轻盐酱油
6、加入香油、米醋、辣椒油、清水、白糖、盐、小米椒搅拌均匀
7、非常爽口开胃，快来试试吧
8、倒入蔬菜中混合搅拌均匀
1、准备：300克苦菊，松花蛋2个，20克紫葱，20克胡萝卜丝、10克干辣椒、5克的芝麻、10克酱油，10克陈醋，5克白醋，5克蚝油，5克盐，5克鸡精，10克白糖，5克香油，5克辣椒油，5克蒜末、
2、首先准备300克的苦菊 ,去掉根部,放入清水中浸泡20分钟。
3、清洗干净后烘干水分,用刀切成三段放入盘中,将20克胡萝卜切丝,20克紫葱切丝,两个煮好的松花蛋切成块,全部切好放到苦菊上备用。
4、准备一个空碗放入10克切碎的干辣椒，5克的芝麻，用热油炸出香味，加入10克酱油，10克陈醋，5克白醋，5克蚝油，5克盐，5克鸡精，10克白糖，5克香油，5克辣椒油，5克蒜末搅拌均匀，倒入盘中，戴上手套抓拌均匀。
1 将苦菊焯水备用，将松花蛋切成小块备用。
2 将焯好水的苦菊放入碗中，加入适量的盐、蚝油、醋、糖、香油等调味料拌匀。
3 将切好的松花蛋放在苦菊上面，再加入适量的辣椒油、花生酱等喜欢的调味料拌匀即可。
4 可以根据自己的口味添加其他配料，如豆腐干、木耳等。
苦菊拌松花蛋是一道非常简单但美味的凉菜，以下是它的做法：
所需材料：
1. 苦菊 200克；
2. 松花蛋 2个；
3. 青蒜 适量；
4. 生姜适量；
5. 酱油适量；
6. 醋适量；
7. 白糖适量。
步骤：
1. 将苦菊洗净切段，放入沸水中焯一下，捞出后控水备用。
2. 松花蛋去壳切丁，青蒜、生姜切末备用。
3. 在碗中加入适量的酱油、醋、白糖，搅拌均匀成调味汁。
4. 取一个大碗，将焯好水的苦菊倒入碗中，加入松花蛋丁、青蒜末、生姜末，倒入调味汁，搅拌均匀即可。
这道菜肴可以咸甜味，鲜香可口，不仅适合夏天吃，也可以解暑，提神醒脑。
食材：苦菊100g、皮蛋2个、蒜2瓣、红尖椒2个，盐2g，生抽4ml，老抽3ml，芝麻油适量，白糖适量。
做法
1、苦菊去根茎，撕成小段，洗净，沥干水份；
2、蒜瓣切末；红尖椒去蒂洗净，切细丁；蒜末、红椒碎混合，加盐、生抽、老抽、芝麻油、白糖，腌制入味备用；
3、皮蛋剥壳，刀锋上抹一点植物油，将皮蛋切成小瓣，铺在苦菊上，将提前腌制入味的酱汁浇在上面，搅拌均匀，待苦菊腌制析出少量水份后，即入了味，即可开吃。
到此，以上就是小编对于皮蛋苦菊凉拌的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮蛋苦菊凉拌的做法的2点解答对大家有用。