一、财鱼汤煮饺子做法？
汤清味鲜，饺嫩爽口。
材料
主料：鲶鱼300克，
辅料：虾米30克，干香菇30克，肥瘦猪肉100克，韭黄50克，蚕豆淀粉20克，干紫菜10克，
调料：盐4克，味精1克，姜5克，香油15克，香菜20克，酱油10克，料酒20克，鸡油20克
做法
1.将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅；
2.鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸；
3.鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成20个剂子；
4.用小擀杖将剂子擀成饺子皮；
5.饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形；
6.锅内加水烧开，放入饺子，用中火煮熟捞放汤盘内；
7.锅内另加鸡汤750毫升烧开，加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油，浇入汤盆饺子内，放香菜、紫菜即成。
二、天门财鱼汤的做法？
首先把鱼清理干净，放在锅里面稍微炸一下，加入滚烫的开水，加入必要的食材焖煮半小时。
三、财鱼汤的做法与功效
第一步：把鱼切成块，用清水清洗干净，去除血腥味。
第二步：准备好葱和姜，切成段和片，豆腐切成块。鱼块过水之后，沥干水放在一边。
第三步：锅中烧油，放入姜片。再放入鱼块、食盐，让鱼块先入辩竖味。倒入适量的清水，煮成乳白色。
第四步：把食材倒入锅中，烧开之后，再加入一些食盐煮五分钟。加入味精、葱段然后关火，这样一道美味的财鱼汤就做完了。
财鱼汤的功效：
1、升陆补充营养
2、祛吵灶顷湿消肿
3、生肌补血
