大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于武陟油茶的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍武陟油茶的做法的解答,让我们一起看看吧。
有谁知道武陟油茶的配方具体一点.先谢了?
1、材料:核桃仁、牛骨髓油、甜杏仁、熟瓜子仁、姜末、熟芝麻仁、熟花生仁、红糖、面粉、芝麻油。
2、将铁锅置小火上,倒入面粉,炒至面粉不沾锅时盛出。
3、将芝麻仁碾碎,核桃仁、杏仁用开水烫去皮衣,压碎。
4、将牛骨髓油、芝麻油放在锅里,烧至八成热入姜末,待香味出,再入面粉炒二十分钟后放进芝麻仁、杏仁碎粒、瓜子仁、核桃仁碎粒、花生仁碎粒,翻炒至面粉出香时,即成油茶粉。
1、食材明细:面粉500克、花生油100克、黑芝麻适量、白芝麻适量、花生米适量、五香粉适量、盐适量。
2、准备原料。
3、炒熟花生米。
4、炒熟芝麻。
5、芝麻用擀杖稍擀几下,出香味。
6、花生去皮捏成两瓣,如果嫌麻烦光去皮也行。
7、炒锅内倒花生油,放一粒八角。
8、油热后倒入面粉小火翻炒。
9、面粉炒黄后放芝麻,花生,五香粉,拌匀,油茶面就炒好了。
10、煮锅内放凉水,放少许油茶面搅匀,小火煮。
原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克 制作方法: 1.将面粉、玉米粉上笼蒸约40分钟,摊开晾凉,把结块的疙瘩捏散过筛;将芝麻过筛后炒成深黄色,再碾碎;将花生米用花生油炸焦,捞出晾凉去皮,压成形如黄豆粒的粒子;将核桃仁碾成形如绿豆的小粒。
2.将锅放火上,倒入面粉用小火炒出香味,再分三次加入麻油炒上色后,将花生米、芝麻、核桃仁、盐、香料粉一起加入,继续炒拌几分钟后出锅,即成为可食用的油茶面。
3.食时可分冲食、煮食、冲食时,须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊,再用100℃的开水冲入,顺着一个方向搅成稀糊,即可对热水食用。一般50克油茶面可对热水400克。煮食时,先将油茶面用少量凉水搅成糊,再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。
武陟油茶的冲泡方法?
可用沸水冲食,一般50克油茶面冲入400克沸水,边冲边搅拌,成稀糊状即可食用。
也可煮食,将油茶面用清水调成稀糊,倒入沸水锅内成糊状,稍沸即可盛入保温瓶内保存,食时倒入碗内即可。
美味可口的武陟油茶就好了。
武陟油茶,味道香美、浓而不腻、营养丰富、食用方便、风味独特,深受人们的喜爱。
碗里放适量的油茶,放入开水,一边倒水一边用勺子搅拌,搅拌好后就可以食用了,也可以加入适量的花生碎,白芝麻等。
武陟正宗油茶大料配方?
油茶配方
核桃仁 50克 、 花生仁 50克 、 葡萄干 150克 、 面粉 500克 、 山楂糕 100克 、 熟白芝麻 100克 、 芝麻油 100克 、 玉米油 50克 、 黄油 25克 、 黑芝麻 50克
牛油茶的做法?
牛油茶是一道传统的港式早餐,下面是制作牛油茶的一般步骤:
1. 准备食材:主要食材有红茶包、牛奶、淡奶、糖和牛油。
2. 泡制红茶:将开水煮沸后放入红茶叶包,浸泡3-5分钟,使茶叶释放出浓郁的香气和颜色。
3. 加入牛奶和淡奶:将适量的牛奶和淡奶倒入冲泡好的红茶中,根据个人口味调整牛奶和淡奶的比例。一般来说,牛奶和淡奶的比例为1:1。
4. 加入糖:根据个人口味加入适量的糖,搅拌均匀,使糖完全溶解在茶中。
到此,以上就是小编对于武陟油茶的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于武陟油茶的做法的4点解答对大家有用。