准备茶树菇50克，排骨250克，盐适量，几片老姜。
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排骨冷水下锅，大火烧开焯水。
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焯水后的排骨捞出，洗净表面浮末。
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茶树菇摘去根，清洗干净。
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姜去皮，清洗干净后切成片。
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将茶树菇、排骨、姜放入锅中，加入适量的清水。
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大火烧开转小火慢炖1小时，即可关火。喝汤前加入少许盐调味即可。
茶树菇，木耳排骨汤的做法是，把排骨洗净，以后先给它烧开炖制15分钟，然后放入长寿菇和木耳，再煲汤两个小时，放入少许盐和味精即可
茶树菇煲排骨汤还需要放些什么吗
主料：排骨一份500克配料：茶树菇一份100克就行可多可少之前用水冼净，用温水泡上一二个小时切成小段方便食用排骨洗净放清水里，加姜片葱段少许，加少许的白酒或料酒再放入准备好的茶树姑，一起炖上一小时左右，入味后加盐调味，加鸡精即可味道很不错哦还有就是莲藕排骨萝捕排骨山药排骨等方法都差不多只是这几样汤的配料要在排骨差不多软了后再倒入，要不就煮烂了排骨煲汤之前要先飞水就是先用不放油的水先煮一下这样再拿去煲汤的话汤会清一点
红枣茶树菇排骨汤怎么做？
红枣茶树菇排骨汤准备材料：
鲜茶树菇一斤、排骨一斤、姜片少许、红枣5-6颗
红枣茶树菇排骨汤制作过程：
1、树菇洗净剪去老根，排骨切小块、红枣提前用水泡发；
2、排骨、姜片入沙锅加上水煮开，用漏勺将浮沫滤净；
3、转小火，将排骨继续炖煮一个小时，加入茶树菇、红枣，再炖一个小时即可关火，调入盐，撒葱花上桌。
ps：有茶树菇这么鲜美的材料，这道汤可千万不要再加味精、鸡精之类的调料了哦！
小帖士：
茶树菇营养丰富，口感清香，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，将人体必需的8种氨基酸全部包含，并且有丰富的b族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
排骨和茶树菇一起炖，还有呢？
茶树菇可以用乳鸽炖，也可以焖鸭也很美味。
茶树菇骨头汤的做法，茶树菇骨头汤怎么做好吃
主要材料
茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。
制作方法
做法1：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。
提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香。茶树菇排骨汤
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、茶树菇排骨汤姜片一片。
调料：盐5克、味精5克。
做法2：
1.将茶树菇、排骨洗净备用。
2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味即可。
养价值
茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
