大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄金鸡排的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄金鸡排的做法的解答，让我们一起看看吧。
老苗炸鸡做法？
老苗家炸鸡翅
材料
材料：鸡翅中和翅根，面粉，生粉，泡打粉，鸡蛋。
调料：辣椒粉，蒜茸，白里香，黑胡椒碎，盐，黄酒／料酒。
做法
鸡翅表面划几刀，泡水20分钟后反复冲洗（可以去除肉内的血和杂质）。加入辣椒粉，盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒／料酒腌制30－60分钟。
将面粉，生粉，泡打粉，盐，白里香，黑胡椒粉，炸蒜碎混合均匀。将腌好的鸡翅放到干粉中，再沾鸡蛋液，最后再回到干粉中将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，中火炸4－5分钟，待表面呈金黄色捞出。再次入锅复炸一次沥干油分即可。
老苗炸鸡的做法是：我们先选用小嫩鸡或三黄都可以，先把处理好的鸡用清水冲先干净再用清水把鸡浸泡三个小时把鸡肉中的血水和杂杂质浸泡出来捞出控干水分放入盆中，然后放入葱、姜、料酒去腥，再放入各种香料和洋葱拌匀腌制三个小时以上，然后起锅烧油待油温至八成热时放入腌制好的鸡最好用有气压的那种专用炸鸡锅，炸半个小时左右即可。
炸馒头片怎么做？
用料
馒头，鸡蛋，水，盐，黑胡椒，食用油
金炸馒头片的做法
馒头两个、鸡蛋1颗
将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状
将鸡蛋打入碗中
加入少许清水和盐
搅打成均匀的蛋液
将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可
炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片
馒头，大部分中国人的主食。不管是在高档的饭店酒楼，还是寻常百姓人家，都能见到它。最想念的还是小时候妈妈蒸的，刚出锅的大馒头，松软可口、香香甜甜的，那感觉就俩字‘好吃’
新鲜馒头招人爱，一剩可就不好吃喽~~发干、发硬，味道大打折扣。
咱今天就让这剩馒头也华丽变变身，让它比新的还好吃。
呵呵！其实已有好多人也都这样吃的。
要想做的好吃需注意~~
香脆馒头：这种做出来既要省油还要‘脆’，那就得把馒头片少蘸点水再放油锅
里炸，水油不相溶，水把油挡在外面浸不到馒头里了，所以省油又健康，口感还脆。
香脆馒头片
既是是平时吃米饭比较多的南方朋友，见到这种金灿灿的馒头片，粘裹着均匀蛋液，炸到金黄后出锅，沾白糖或者果酱食用，也会觉得大有食欲吧？我是80后，小时候馒头片真的是一周吃好几次，你有没有这样吃过？”
主料
馒头2个
鸡蛋2个
清水适量
辅料
盐少许
食用油适量
炸馒头片的做法
1.
馒头切成薄厚均匀的片状，鸡蛋加入少许盐和清水，搅拌均匀 。
2.
即是是如此简单的食谱，也有小技巧：两面沾蛋液的时候要迅速，几秒沾匀即可。因为蛋液里有了清水，所以裹出来的蛋液不厚重，吸油就不会太多，口感不油腻。
步骤1
刀切馒头一个，切成均匀的薄片（现在的馒头都太pao了，没有以前的紧实，有时间的同学可以自己做馒头）步骤2
九阳空气炸锅事先清洁干净，擦干，预热5分钟，在炸篮底部刷薄薄的一层油；步骤3
放入切好的馒头片，刷上薄薄一层椒盐孜然油（色拉油和椒盐的混合物），设置180度，7至8分钟，中间打开炸篮，翻面再刷一层薄薄的油，炸至金黄酥脆即可；步骤4
伴随着一声清脆的“叮”！香脆的炸馒头片就出炉啦！单吃或者搭配腐乳都很美味！到此，以上就是小编对于黄金鸡排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄金鸡排的做法的2点解答对大家有用。