大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药膳蒸鸡的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍药膳蒸鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
药膳蒸鸡最正宗的做法？
材料
当归（适量），枸杞子（适量），鸡腿肉
做法
1、将鸡腿肉洗净，切大块状。
2、把切好的鸡腿肉抹上盐，放入盘中。
3、把当归和枸杞子洗净，放在鸡腿肉上。
4、放进热锅里蒸熟。
5、在起锅前，放入少许酱油和花雕酒即可。
药膳蒸鸡怎么做？
药膳蒸鸡做法来啦
上次去广州玩的时候，叫过一次药膳蒸鸡的外卖，可能是在北方的缘故，北方时候熏鸡、炖鸡、炸鸡，真的没有蒸鸡。所以对那个味道久久不能忘怀。回来之后就一直想吃，但又不至于为了吃只鸡去广州。所以搜了很多资料之后决定自己做啦。
首先准备一只比较肥美的鸡 我用的是三黄鸡
洗净之后 用葱姜蒜 料酒 味极鲜 五香粉 胡椒粉 腌制一晚 其实腌制半天也可以，因为工作原因所以我晚上弄好就放冰箱了。
接下来准备西洋参 党参 枸杞 香菇 等
第二天 把这些药材过水 捞出来放入鸡肚子 塞的满满的 在腌制半天
晚上就开始入锅蒸 包上锡纸 最好在上面位置戳几个洞 开火蒸1小时左右 基本肉就可以离骨了
关火 五分钟以后就可以开吃啦
灵芝和鸡一起煲汤怎么样？
可以的，可以做成灵芝炖鸡汤。
准备材料：灵芝 1/2个、鸡 1/2只、红枣 6个、枸杞 10克、党参 20克、桂圆 8个、姜 5片、盐 1茶匙、清水 适量。
一、首先准备好材料，将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净，鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来，然后切成长条。
二、锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净，如下图所示。
三、锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉，如下图所示。
四、再往锅内加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参和灵芝，如下图所示。
灵芝具有温补脾胃，补气安神，止咳平喘的功能，是可以和鸡一起煲汤的。做法：灵芝1/2个，鸡1/2只，红枣6粒，枸杞10克，党参20克，桂圆8耘，姜5片。先将鸡斩成2块放入开水烫去血水，然后捞起洗净跟所有药材一起放入砂锅中炖1-2个小时。适当加少许盐即可食用。（盐要在炖好后才加入）
单纯的炖小鸡就已经不错了，如果你能放灵芝那当然更好了，但零脂灵芝还是比较苦的，应该少放，根据自己的口味嘛，不能因为吃灵芝坏了一锅鸡汤，如果单纯的灵芝煮水也是相当不错的，如果是保健用的话，可以少放些灵芝起码可以提高身体免疫力，灵芝也不是什么高贵的东西了？平民也可以消费得起的，
灵芝种类繁多，常用的野生赤灵芝和紫灵芝，它本身不补，只能调节机体平衡协调，在正常采收期间采收的灵芝，味苦，用来炖鸡，不适口，很难吃。采收期过后的灵芝，孢子粉成熟后跑了，不苦，效微。人工栽培灵芝，都被不良商家提取了孢子粉，虽苦，但只有躯壳，卖价相当便宜，几乎无效。最好使用大型真菌，树舌灵芝，桑黄，槐树树舌以及柳树树舌灵芝更佳，配上黄芪，能增强体质，提高免疫力，特别对于肿瘤患者的治疗有独到之处。
灵芝是真菌门担子菌纲多孔菌目灵芝科灵芝属真菌赤芝或 紫 芝 的干燥子实体，是我国法定中药材。灵芝是非常常用的一味药食两用的药材，应用上以紫芝多见，紫芝味甘、赤芝味苦，性平，入心、肝、脾、肺、肾五经，具有补气安神、止咳平喘、扶正固本功效，可延年益寿。
我国是世界上最早认识和利用灵芝的国家，迄今约有5000多年的历史。公元6世纪以前，灵芝更多的被誉为吉祥富贵，美好长寿的祥瑞征兆，有仙草、瑞草、瑶草、还阳草等称谓。灵芝被当作“仙药”使用已有2000 多年的历史，在《神农本草经》的 120种上药中，灵芝排列在上药的最高位，主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人。
关于灵芝的药用研究非常多，药理学的研究表明灵芝中的主要活性成分灵芝多糖（GLP）能调节细胞免疫和调节肠道黏膜免疫，抑制肿瘤细胞增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，提高肿瘤细胞 MHC( 主要组织相容性复合体) 及其刺激分子表达，增强淋巴细胞对肿瘤细胞的识别，诱导肿瘤细胞分化，抑制肿瘤转移。GLP 能提高肝脏、骨髓、血液合成 DNA、RNA 和蛋白质的能力，加速骨髓造血祖细胞增殖，促进造血功能的恢复，升高网织红细胞、红细胞、血红蛋白、血小板和白细胞数，提高机体耐缺氧能力，抗氧化，清除自由基，降血脂，降血糖，对抗糖尿病并发症，保护神经细胞，保护肾脏，抗辐射的作用。
鉴于灵芝良好的药理学作用以及灵芝味道也不差，所以也是养生食疗的常客。对于肺部系统疾病、冠心病、糖尿病、脑卒中、肿瘤患者，经常使用灵芝食疗可以起到很好的养生和辅助治疗的作用。
灵芝煲汤不局限于鸡汤，其实大部分的肉类都可以使用。只是使用灵芝需要找到合适的人群。除了上面说到的肺部系统疾病、冠心病、糖尿病、脑卒中、肿瘤患者可以使用外，从中医的角度而言，凡是具有气虚的人均可以使用，并且，由于灵芝性平，对于大部分的人而言都可以服用。从他的药性和功效而言，是一个使用范围非常广的药材。
以下推荐几道关于灵芝的食疗套餐可供选择。
灵芝田七鸡
灵芝20g,田七10g,鸡500g。将子鸡宰杀干净,飞水,灵芝切片。把灵芝片、田七片和子鸡置盆中,加一片姜。放入炖盅，隔水炖约1.5小时。具有补气血，化瘀血的作用。适用于贫血、而色凄黄,久病体虚,产后瘀血不下(若为冠心病和心绞痛者,则田七打粉,冲灵芝鸡汤服用)。
灵芝鸭
灵芝20g，肉桂5g,草果5g,鸭子一只,卤汁适量。用清水将灵芝、肉桂、草果洗涤干净。,鸭子宰杀干净,放入炖盅中,加生姜、炖约1.5小时，调入适量盐即可。具有滋阴补肺,益肾止咳的功效。适用于肺虚咳嗽,支气管炎.哮喘等症。
到此，以上就是小编对于药膳蒸鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于药膳蒸鸡的做法的3点解答对大家有用。