如何制作西式土豆：冷冻土豆泥。这道菜以土豆泥为主料，辅以果酱调味。它色彩缤纷、时尚前卫。土豆泥已经在冰箱里冷藏过了，拌上糖醋果酱，一勺下去就像品尝冰淇淋一样，冰凉酸爽，酸甜可口。
闷热的六月，这道菜想必是靓女们的最爱。西餐土豆的做法材料：土豆2个（约450克） 糖1茶匙孜然粉1/4茶匙辣椒粉1/4茶匙五香粉1/2茶匙蚝油1/4茶匙色拉油1小时勺小烹饪方法： 1、选择形状整齐、细长的土豆，200克以内，切成4条。
如果超过250克，切成6条（粗细看个人喜好，不要太薄），泡水3分钟，沥干水分。 2 将盐、糖、小茴香粉、辣椒粉、五香粉和蚝油加入土豆片中（不喜欢吃辣的可以不加辣椒粉），将调味料与土豆拌匀，备用10分钟。 （当调味料产生一点汤汁时） 3 将烤箱预热至230度。
4 烤盘铺上锡纸，用刷子在锡纸上刷上一层薄薄的色拉油，将调味好的土豆沥干放在锡纸上，在土豆表面刷一层色拉油，放入烤箱，5分钟后取出，表面刷一层酱汁，放入烤箱再烤5分钟，然后翻面烤，再烤5分钟，取出来刷上一层酱汁，最后放入烤箱再次烘烤。只需5 分钟。总时间为20分钟。
PS：烘烤时间要根据个人喜好和土豆的大小来判断。我切的土豆比较大，喜欢软软的口感。我烤了20分钟后，又烤了3分钟。如果土豆切成小块，15分钟就够了。
