家常凉拌菜笋的简易制作方法
笋沙拉是一道清爽可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。下面就介绍一下家常笋沙拉的简单制作方法。
准备食材
首先准备以下材料：鲜笋500克，蒜末适量，姜末适量，香油适量，盐适量，糖适量，和适量生抽。
处理食材
1、鲜笋洗净去皮，切成薄片或丝。
2、准备一个大碗，将切好的嫩笋放入碗中。
3、加入少许盐搅拌均匀，腌制5分钟，沥干备用。
调配调料
1.另取一个小碗，加入蒜末、姜末搅拌均匀，制成调味料。
2、调味时加入少许盐、糖、生抽，再加入香油拌匀，制成酱汁。
完成冷却
1、将预先处理好的嫩笋连同酱汁一起倒入小碗中，轻轻搅拌均匀，使每根嫩笋都沾上香浓的酱汁；然后关闭并保持约10分钟以上，冷却后即可享用！
这是自制竹笋凉拌菜的简单做法。我希望你能享受到你最喜欢的食物！
