大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大白菜粉条做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大白菜粉条做法的解答，让我们一起看看吧。
白菜粉条的家常做法？
1.首先我们取一把红薯粉条放入碗中，加入没过粉条的开水，然后盖上一个盖子将其泡软。我做白菜炖粉条就喜欢用这种圈成团的红薯粉条，可以整个放进碗里，不像长粉条还得剪断，而且红薯粉条吃起来也特别地爽滑筋道。

粉条泡软后控干水分，然后加入适量的老抽和食用油，搅拌均匀备用。

这一步很重要，很多朋友却都忽略了，加老抽和食用油腌制粉条，可以使粉条不粘连，而且炖出的粉条颜色好看还更加入味，所以一定不要省！很多人这第一步就做错了，难怪炖出的菜没有饭店的好吃
2.白菜切去根部，再掰下白菜叶子清洗干净，然后将白菜叶子撕成小块备用；姜一小块切成姜末；绿葱叶几根切成段备用；猪肉一块切成肉条备用，如果喜欢吃香一点的，最好放五花肉，我家里人不吃肥肉，我只好全放的瘦肉。

3.起锅加油，油温5成热时放入猪肉条，炒至变色后加入姜末，炒香后再加入一勺黄豆酱，炒出酱香味后再倒白菜，翻炒至白菜变软后关火，将其转移到砂锅内，炖菜嘛，还是砂锅炖出来的香。

白菜加黄豆酱翻炒后再炖，可以去除生白菜味，且味道会更香。
原料：红薯粉条、大白菜、葱、生抽、盐、高汤、姜。
做法步骤：
第1步、红薯粉条提前用温水泡软。
第2步、大白菜洗净，控水。
第3步、先切段，再切条。
第4步、锅里注油烧热，下葱姜爆香。
大白菜粉条的家常做法：
主要食材：大白菜1颗，酸辣粉1把
具体步骤：
1.大白菜掰一下5片洗净，把白菜叶跟白菜梗分开。白菜梗切成小段，白菜叶用手撕开。
红薯粉、白菜
用温水泡软备用
白菜洗净后用淡盐水浸泡10分钟，用水冲洗干净
用手撕成大块备用（只用菜叶部分）
葱、姜切片
锅中加油爆香葱、姜
加入白菜炒软
加汤在白菜的一半量加入盐、鸡精
开锅后加入泡软的红薯粉
再次开锅加入生抽调色
1白菜清洗赶紧去切成长条，再准备少许五花肉切成片，粉条需要提前浸泡。
2锅里烧油，油热下五花肉炒出油脂，放葱姜蒜，一勺蚝油，一勺生抽和老抽全部炒香，倒入白菜和粉条加适量清水，放盐和鸡精，十三香扣盖煮三分钟，出锅撒上葱花。
老厨白菜粉条的做法？
1/2
先把准备好的白菜给它清洗干净切成片，猪肉切块片，粉条提前泡软。
2/2
锅里烧油，下猪肉炒至变色，炒出油脂，下葱姜蒜，一勺生抽翻炒上色，下入白菜大火翻炒，白菜炒软，放适量十三香，加一碗清水，加盐和鸡精，放入粉条中小火煮十五分钟以上，出锅前撒上蒜末。
粉条温水泡洗。白菜洗净，叶帮分开，白菜帮斜刀切片，分开放
准备一点五花肉，切成碎条。
热锅凉油，下五花肉煸炒至出香，加豆瓣酱，下葱姜蒜翻炒。加热水，下白菜帮煮五分钟，再下白菜叶和粉条。加生抽料酒少量耗油和白糖，最后加胡椒粉、鸡精和小米辣，翻炒七八下出锅即可。
主料2人份
白菜5片
粉条1小把
辅料
葱5克
姜5克酱油1大勺 干辣椒5个蒜3瓣 醋1/2大勺白糖少许 花椒粉1克食盐3克 植物油1大勺
步骤1
将白菜逐片洗干净，切成2厘米左右的方块；葱切成葱花，姜和蒜切末
步骤2
到此，以上就是小编对于大白菜粉条做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大白菜粉条做法的2点解答对大家有用。