大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食天下家常菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食天下家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。
以前坐火车经过上饶知道了上饶鸡腿闻名天下，上饶有没有其他闻名的美食？
我是上饶余干人，我向你推荐余干的三道家常小炒。
一、丰收辣。丰收辣具有皮薄肉厚，个小少籽，辣嘴不辣心的特点。因其主产于该县洪家咀乡丰收湾李家村而得名，据说同一种秧苗，在别的地方种出来的口味就有差异，所以该村的丰收辣价格要高于其他地方种出来的丰收辣，尤其是2015年正月，更是卖出了每市斤298元的天价。丰收辣不光炒肉好吃，配上豆豉，来个爆炒荷包辣才是余干人民的最爱。
二、鳞鱼泡蛋。鳞鱼又名银鱼，是鄱阳湖的特有鱼种。其形体细长无骨，通体透明，富含蛋白质。银鱼泡蛋，先它银鱼干泡发半小时后沥干水，锅中放油，把银鱼略炒几下，倒入适量清水。水开后，把打散的蛋液倒入，待其定型后，撒入盐鸡精等调味，翻炒几下，出锅，再撒上葱花即可。鳞鱼泡蛋因其营养丰富，蛋白质含量高，古代多为富贵人家或者产妇孕妇专享，而今人民生活提高了，银鱼泡蛋这一佳肴也早已成了百姓家的待客首选。
我要介绍的第三道菜，是风靡已久的藜蒿炒腊肉。靠山吃山，靠水吃水。藜蒿是鄱阳湖边的一种水草，其味津甜，配上腊肉的咸香，味道可是杠杠的。
我是余干人，愿为家乡的发展作贡献。我在余干欢迎你！
小编作为一名上饶人，那就让我来介绍介绍上饶有名的小吃吧😄
1、油条包麻糍
油条包麻糍为江西著名的小吃，将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。油条包麻糍吃起来香甜可口，老少皆宜，既有油条的香脆，又具麻糍的香甜。将两者合理搭配可谓相得益彰，此小吃始于何年，无人知晓，但历经长久，风靡不衰。
2、弋阳年糕
弋阳年糕又称“大禾米粿”，是国家地理标志保护产品。弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸二百锤”的独特工艺，蒸、捶米团要反复三回，捶打200次。因此，弋阳年糕比一般的年糕在口感上更加爽滑Q弹，软糯可口。具有“洁白如霜、透明似玉、柔软爽滑、韧而不粘、久煮不糊”的特点，食用方便，风味独特，属传统珍品。上饶早餐必不可少的
3黎蒿炒腊肉
余干和鄱阳是藜蒿的主要产区，以其嫩茎作菜蔬食用已有1900多年历史，据资料得，朱、陈大战鄱阳湖期间，一次战斗中朱元璋被陈友谅打得几乎全军覆没、无处可藏，村民用藜蒿炒腊肉等农家菜恢复了朱元璋的身体。临别时，朱元璋对康郎山的父老乡亲说：“朱元璋如得天下，你们有什么事只管来找我，只说一声‘江西老表’便行。”登基后，朱元璋果然免了康郎山人的税赋。作为回馈，康郎山的“藜蒿炒腊肉”也进贡朝廷，“藜蒿炒腊肉”名扬天下。
上饶更多的美食还等待着你去发现，如果想了解更多上饶美食，那就关注小编吧
有太多啦！下面我给大家介绍一些比较典型的上饶美食。
上饶炒粉，油条包麻籽果，灯盏果，麻籽果，清明果，韭菜饼，酒糟鱼，弋阳年糕，婺源荷包鲤鱼等等……
以上都是上饶老百姓经常吃的小吃。如果你是一个吃货，一定要到上饶来玩哦。上饶不光有美食，更有美景。光国家5A级景点上饶就有三个，三清山,婺源,弋阳龟峰是上饶众多美丽景点的杰出代表
江苏南通的“天下第一鲜”有什么来历？
江苏南通的“天下第一鲜”是指文蛤，是一种海产软体贝类动物，主要产于长江口以北的江苏沿海以及山东莱州湾等地。江苏南通地区是盛产区，大量供应国内外市场。文蛤被称为“天下第一鲜”不是没有道理的，它的鲜味来源于多种氨基酸和琥珀酸的复合体，故鲜美异常，这是其他食物所不能相比的。当年乾隆帝品尝文蛤后，欣然赐称文蛤为“天下第一鲜”。
文蛤的食用可以追溯到上古时代，韩非子的《蠧蠧篇》，就有“上古之世，民食果瓜蚌蛤”的记载。北京附近考古发现的旧石器时代的文蛤壳经测定，距今已有5万多年。另外，我国历代的古籍，如《山海经》、《齐民要素》、《随园食单》等书中都有关于文蛤的记载和有趣的神话传说。从古至今，无论平民百姓，文人学士还是帝王将相，赞赏文蛤味美却是大有人在。欧阳修的《初食蛙车螯》诗中认为，鸡、豚、鱼、虾都不能与文蛤媲美，叹息自己吃得太晚了，并说：“共食唯恐后，争先屡成哗，但喜美无厌，岂思来甚遐。”王安石在《蛙螯》诗中也描写了因为文蛤味道鲜美，大家抢吃一空的情形。据《后山丛谈》讲，进贡给宋仁宗吃的文蛤每枚千钱，可见文蛤身价之高。就连生活极端奢侈的隋炀帝也喜欢食文蛤。《酉阳杂俎》上说：“炀帝嗜蛤，所食必兼蛤味，数逾千万矣。”
Cola
文蛤
沙地启东地处长江入海口，是文蛤的天然生长地。每年农历七、八月起，文蛤群集，且体壮腰肥、味道鲜美、营养丰富，被清朝乾隆皇帝誉为“天下第一鲜”。
文蛤又名花蛤、黄蛤、圆蛤、蚱螯、昌娥，属双壳类，瓣鳃纲，帘蛤科。其贝壳两片坚厚，背缘蛤略呈三角形，腹缘呈圆形。壳面膨胀光滑釉质，花纹丰富美观，蛤肉光白如玉。文蛤足扁平如舌状，很象古代兵器中的“月斧”，故又有“月斧”之称。文蛤的味道非常鲜美，早就享有天下第一鲜的美誉，这主要由于文蛤的蛤肉中含有丰富的氨基酸和琥珀酸的缘故，自古以来，不少帝王将相和文人墨客吃过文蛤之后，留下了赞美文蛤味美文句。
文蛤意大利面
文蛤不仅鲜美，营养成分丰富，而且对多种疾病有食疗价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治“疮、疖肿毒，消积块，解酒毒”等病。近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核、中耳炎、胃痛、外阴溃疡也很大疗效。它还具有开胃、催乳等作用。常食文蛤能滋补健身。
文蛤是启东人民的家常菜肴和筵席上的美馔，其烹调方法多种多样，尤以爆炒最为见长。南通文蛤，以其色美、形美、味更美的独特优势，博得了不少食客的青睐。用它制作的菜肴有“天下第一鲜”、“文蛤饼”、“土司月斧”、“如意蛤卷”、“芙蓉蛤仁”等品种，其中“天下第一鲜”、“文蛤饼”都已分别列入了江苏名菜点十大热菜和十佳小吃的补充品种行列。
文蛤
春天来了，来自农村的嫩韭菜成了抢手货。吃韭菜究竟有什么好处？
一姜二蒜三韭葱，人生寿如松。
韭菜又名壮阳草，全国分布广泛，极品韭菜产地当属东北地区最好，东北土地肥沃，土质松柔，富含氮和硫供植物生长，有机质含量高，腐殖酸质稳定强度大，吸水性好成就了黑土地优势。湿润的土地生长出来的初春韭菜，根部红白相兼，矮壮坚挺，叶宽肉道，生命力顽强。有着山野菜般的鲜美，属山珍极品！有关东小人参之美誉！
健康饮食养生，常谈药补不与食补。经常食用对人体有益的有机植物。远必仙丹妙药还要有效。
大自然赋予的美食，承天地之灵气，沭日月之精华，经风耐雨。储霜藏雪，深修内含，极炼四季，集调养护体于一身。长食健体强身！永保青春。
初春大田韭菜根部发红头，叶子宽，圆头顶，油绿脆青，新出生的鲜嫩光洁，阳光下纹理清新。是三鲜水饺，煎炒不可缺少的美味。
韭菜有预防肠癌，降压，降血脂，龋齿，美容，杀菌，抗菌，抗氧化。有温中开胃，补肾助阳，益肝健胃，补气活血，便秘及寒性体质等。一般人均可食用，
初春，万物复苏。韭菜刚出。不用喷洒农药，如野菜般机灵，朦胧可人。让人唾涎欲滴。与葱姜蒜同宗，草本植物，都是辛辣族。韭菜滋阳固元，属男宝，中通气血，开胃抗菌。史上医书多有祥解。
忌与波菜，牛肉，牛奶，蜂蜜同食。消化不良者不宜多食。
到此，以上就是小编对于美食天下家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食天下家常菜做法的3点解答对大家有用。