今天给各位分享家常凤爪的做法的知识，其中也会对凤爪做法大全视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
- 2、鸡爪怎么做简单又好吃?
- 3、凤爪怎么做?
泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
1、将切好红辣椒，蒜，花椒，泡椒（最好将泡椒切开会比较入味）倒入适量的醋，料酒少许，泡椒水到鸡爪的三分之一，再倒入冰水末过鸡爪即可。如上图。装到保鲜盒里盖好盖子，放入冰箱的保鲜格里面，放上一天就可以适用了。
2、做法锅中烧开水，加2大勺盐、料酒、花椒（其中的5克花椒）、葱、姜5大片、八角煮开，并继续煮40分钟（要是喜欢脆脆的感觉，15分钟就足够了）。
3、凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。
鸡爪怎么做简单又好吃?
．剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。 油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。
酱鸡爪原材料：鸡脚，豆豉1-2匙，小辣椒(剁碎)2支，蒜末适当，麦牙糖，白米醋，耗油，生抽各1一茶匙，老抽王适当。此外便是糖，鸡精，和盐。作法：把凤爪放入加有白米醋，麦牙糖的水里煮一会儿，随后捞出。
家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。
鸡爪氽烫后洗净备用。 锅中水〈以能淹过鸡爪3-4公分〉+盐1大匙+酒1大杯+姜6片+花椒粒1大匙烧开。放入鸡爪煮开，转小火盖锅盖，烧煮30分即可。 记得给我加分。
自己做泡椒鸡爪，非常简单，鸡爪煮熟放凉沥干水分，放进泡椒水里，拌上花椒和芹菜，不出几天就可以吃到酸辣可口的泡鸡爪了，啃得完全停不下来。
鸡爪怎么做好吃教程1 柠檬鸡爪其实也可以算是一道酸辣鸡爪，它是酸与辣的融合。但是与普通的酸辣鸡爪不同的是它有柠檬的加入，有了柠檬就让这道菜在酸的同时又加了一丝清新。
凤爪怎么做?
1、煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。（冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分，让鸡爪皮更爽脆。）1取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟，方便去骨。
2、洗净煮熟的鸡爪以控制干水。油在锅里很宽。当温度达到50％时，炸鸡爪直到表面变黄。将炸鸡爪迅速浸入冰水中，将花生浸入温水中。浸泡三小时后，鸡爪的表面应像老虎皮一样起皱。
3、做法：锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透 放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨 大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀。
关于家常凤爪的做法和凤爪做法大全视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。