大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火腿火锅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火腿火锅的做法的解答，让我们一起看看吧。
剑川火腿火锅的做法？
准备好火腿（切片）、葱、姜、大枣、枸杞、干桂圆（剝壳）。
下锅煮出味来，火腿里的油盐出来了，也不用再放油盐，火腿也不咸。最好小火慢炖半小时味道最佳。
下蘑菇，大蒜煮熟。
加入你喜欢的各种蔬菜，白菜、青菜、豆腐皮、土豆、饵块等煮熟，边煮边吃
用料
火腿猪脚 1只、姜片 4-8片
做法步骤
1、火腿猪脚要把表皮烧一下，洗、刮干净，砍成几段（这样好下锅好煮）超市有卖火腿猪脚烧好的，买回来再洗净表皮就可以了……
2、加入姜片
3、加入大量清水，大火煮开后转小火慢炖，小火慢炖3个小时左右差不多就熟了，期间可以把表面油脂用勺子舀了倒掉，喜欢油脂的可以不用舀了倒掉，个人口感需要
4、煮熟后捞出放凉之后，剔骨，切肉片。不要太厚也不太薄。把煮好的汤汁倒入电火锅，把肉片加入、放1-2棵蒜苗叶，加热就可以吃啦……
5、糊辣椒卤腐蘸水（糊辣椒、小葱、腐乳、生抽、鸡精、食盐）汤汁煮开后舀一小勺进去搅拌一下就OK
云南天麻火腿鸡火锅的做法，求正宗？
火锅：天麻火腿鸡的做法 筒子骨洗净炖汤，加几滴白醋和姜片去腥，加两节玉米增甜。鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。
原料： 天麻10克、乌鸡100克、红枣3粒、生姜5克、盐5克、鸡精5克、味精3克、花雕酒10克
制法：
1、乌鸡洗净斩小块，天麻泡水1天至发，切片，生姜洗净切片．
2、锅中水烧开，放入乌鸡块焯至五成熟，捞出沥水．
3、将所有原材料、调味料放入盅内，入蒸锅蒸30分钟至熟烂即可。
香辣鱼火锅的正宗做法？
食材清单
草鱼 1条 、 黄瓜 半根 、 洋葱 半个 、 火锅底料 半袋 、 干辣椒 适量 、 花椒 适量 、 葱姜蒜 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 白糖 适量
烹饪步骤
1/3
把草鱼剁一块一块的，放葱姜蒜料酒生粉腌制20分钟，锅里油热把鱼放锅里炸成金黄色捞出备用
2/3
锅留底油，放火锅底料，葱姜蒜干辣椒花椒炒一下，放水煮开
最后一步
香辣鱼火锅是一道美味的川菜，下面是它的正宗做法：
材料：
- 鱼：适量（可以选择鲈鱼、胖头鱼等，鱼身最好是带鱼骨、鱼头和一些鳞片的）
- 火锅底料：适量（可购买现成的川味火锅底料，如麻辣火锅底料）
- 辣椒粉：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 姜蒜：适量
2/20 提前用温水把油豆皮和黄花泡发好，然后沥干水分把油豆皮切成宽条。

3/20 把火腿肠切成斜片。

4/20 把一块姜、一头蒜、大半碗干辣椒切好，再加入一大勺郫县豆瓣、一小块火锅底料、小半勺白糖、半把花椒粒、一勺胡椒面备好。

5/20 用刀背拍鱼头，把鱼拍的不动弹时刮鱼鳞去腮，剖腹去内脏，并弄干净鱼腹部里的黑膜，然后把鱼冲洗干净，鱼泡留用。（片鱼前一定要先把刀磨好备用）
清汤火锅的做法？
食材：胡萝卜 1根 、 莲藕 一截 、 生菜、菠菜、娃娃菜、金针菇、香菇 适量 、 鱼豆腐 一袋 、 魔芋丝 一袋 、 肥牛卷 一盒 、 清水 1200ml 、 浓汤宝 2块 、 芝麻酱 适量 、 生抽 适量
做法：
步骤1
准备好食材，我准备的比较素，可以根据自己的喜好来搭配。
步骤2
到此，以上就是小编对于火腿火锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于火腿火锅的做法的4点解答对大家有用。