辛苦一周后奖励自己。辛福的人生从吃够肉开始，全程没有滤镜效果。特别感谢帮我选肉的美女。
作者:孙旭
用料三线五花肉600g八角1个葱段3段姜片6片冰糖5块生抽3勺老抽1.5勺香叶2-3片桂皮一小块干辣椒4个啤酒2罐盐1小勺做法步骤1.用清水洗净五花肉
2、整个五花肉冷水入锅，加入3片姜。
3.烧开去沫，等水开后3分钟左右，关火，留下浮沫的汤。
4.取出五花肉，切成块。
5、放入煎锅，不需要放油，开小火煎肉。
6、将油炒至两面微黄。
7.把炒好的肉端出来。
8.把煎锅里煎好的猪油倒出一部分，再加入5冰糖。
9.将糖炒至棕色。
10.把煎好的肉倒入煎锅。
11.将准备好的3片香叶、4个干辣椒、3片生姜、一小块桂皮、一颗八角放入锅中，翻炒几下，炒出香味。
12.倒入一勺酱油，两勺酱油，翻炒两下，颜色已经开始吸引。
13.将炒好的肉和调料放入搪瓷锅内。
14.倒入两罐啤酒，加两勺开始煮肉的汤。
15.放入洋葱，放入一勺生抽和一勺老抽，放入一勺盐。
16.盖上锅盖，小火慢炖。烹饪过程中每隔10分钟看一次锅，避免糊锅。
17.一个半小时后，软糯可口的红烧肉出锅，不用过滤。
