大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶溶豆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸奶溶豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸奶溶豆烤箱做法？
1、将淀粉和奶粉加入酸奶中。
2、蛋清中加一半的白糖和醋，用电动打蛋器打至硬性发泡。
3、取1/3的蛋白拌入酸奶糊中。
4、在烤盘中铺好硅胶垫，把酸奶糊挤成小圆豆状，烤箱预热120度，烤20分钟即可。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶溶豆是一种美味又营养的小零食，适合儿童食用。下面是一份简单的酸奶溶豆烤箱制作方法，供您参考：
所需材料：
1. 酸奶 100 克（选择低糖或无糖酸奶）
2. 玉米淀粉 30 克
3. 婴儿奶粉 30 克
4. 糖粉 15 克（可选）
5. 蛋白 2 个（约 55 克）
6. 柠檬汁 几滴（可选）
详细的酸奶溶豆的做法，过程超详细的酸奶溶豆怎么做？
材料
奶粉30克，蛋白 2个，玉米淀粉15克 ，柠檬汁几滴 ，白砂糖5克，自制酸奶60克（果蔬泥一样克数） 。；
1、做溶豆最关键的一步就是打蛋白，鸡蛋要用新鲜的。或者冰箱冷藏的，一定要打到奶油状。提起打蛋器有尖可以了。
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2、奶粉，胡萝卜，淀粉一起混合，无颗粒，手法随意。
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功夫小鸭酸奶溶豆的配方？
酸奶溶豆的做法步骤1. 嘴巴材料。2. 我选用的酸奶，里面就只有牛奶，益生菌，糖，很喜欢，没有其它酸奶里面加的香精什么的，很稠，所以奶粉可以添加25g就可以。如果酸奶偏稀那奶粉就加到30g。3. 酸奶奶粉混合成糊，不要有颗粒，淀粉不要在这个时候加入。4. 打发蛋白，有鱼眼泡加入三分之一糖。5. 呈羽毛状再加入剩下的糖的一半。6. 有小弯钩的时候把剩下的糖，还有淀粉过筛一起加进去，淀粉这个时候加是为了吸收蛋白的水份，使蛋白霜更细腻也容易打发。我打到这个程度。7. 把三分之一的蛋白霜和酸奶糊混合，用翻拌或者切拌的手法，不要划圈。然后再把酸奶糊倒进剩下的蛋白霜里切拌均匀。如果这个时候发现消泡了，那就别装裱花袋了，因为不会成型。8. 拌好的酸奶糊，没有大气泡，很细腻，呈蓬发状。9. 用你喜欢的裱花嘴开挤吧10. 挤了两盘。100℃预热，低温烤了90分钟。温度不要高，不然很容易焦，烤了60分钟左右要用手摸摸，变硬了，很容易从油纸拿下就可以了。11. 烤好要好快密封封存，不然一下就回软了。
食材用料
奶酪60克，奶粉26克，蛋白50克，玉米淀粉13克，冰糖8克，柠檬汁3滴
做法步骤：
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做溶豆整个过程要很快，否则容易消泡，所以在开始之前要把全部准备工作做好，裱花袋装好，前面先用一个夹子夹住，然后套在高通杯之类的容器上，以方便装入。烤箱100度预热上，这样保证操作完毕烤箱已经预热完毕。
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所有食材提前称量好，这是奶粉和玉米淀粉，可以先混和好
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自己发的酸奶虽然浓稠，但还不能直接用，否则水分太大，不易成型。要用细布包裹，稍压中午过滤掉奶清。注意过滤用的布最好先用开水烫过消毒
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做酸奶溶豆可以用红薯淀粉吗？
不可以。
1.红薯淀粉的颗粒感比较粗，而玉米淀粉则比较细腻。这样的淀粉如果用来勾芡的话，很容易在水里溶解不太均匀，效果会不理想，发生错误。
2.如果用来裹粉炸东西的话，红薯淀粉就会比其它淀粉的效果要好。因为红薯淀粉的吸水性比较强，炸出来的食材更加干爽，没有多余的湿润感，不同的做法要选择正确的淀粉。
到此，以上就是小编对于酸奶溶豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶溶豆的做法的4点解答对大家有用。