大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒高笋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清炒高笋的做法的解答，让我们一起看看吧。
高笋一般炒多久？
高笋大火炒3分钟,小火炒5分能熟。
喜欢吃口感清脆的可以少炒一会，喜欢吃口感软烂的可以酌情增加炒制的时间。炒高笋的时间不宜过久，以免高笋炒的过于熟烂，吃起来影响美观和口感。高笋可以单独清炒，也可以添加鸡蛋、香肠、木耳等食材一起炒，吃起来口感会更加丰富。
清炒茭白笋的家常做法？
食材：茭白三个，青笋一个，胡萝卜半个，黑木耳3克。大葱半根，生姜10克，花椒3克。
做法：茭白剥皮切片。木耳泡好洗净。青笋削皮切条。胡萝卜切片。青笋条、胡萝卜片汆烫一下捞出。大葱切段，生姜切丝。
起锅热油，放入葱段、姜丝、花椒爆香，倒入茭白、木耳、笋条、胡萝卜片，加适量精盐、香醋、生抽、白糖、蚝油，翻炒四五下，加半勺淀粉水、鸡精，翻炒两下即成。
主料：茭白250克,牛肉(肥瘦)250克调料：辣椒(红、尖)3克,花生油20克,酱油5克,味精2克,白砂糖3克,香油2克,鸡蛋清5克,淀粉(豌豆)15克做法：
1. 茭白笋切去底部稍老部分，斜切成长4.5厘米薄片，再切成细丝；
2. 牛肉依横纹切成长4.5厘米细丝，以酱油、味精、白糖、香油、蛋清、淀粉腌20分钟；
3. 大火烧热炒锅，加油少许，趁油未热放牛肉丝迅速炒到肉变色，立刻盛出来，沥干油；
4. 炒锅上火，大火烧热油，放茭白笋，辣椒丝快炒；
主料:茭白2根，高笋5根
辅料:小米椒3-4个，大蒜3瓣，调味汁适量，米醋少许，白糖少许，熟白芝麻少许，食用油少许
— 烹饪步骤 —
1· 先来准备食材，把高笋、茭白外面的皮剥掉清洗干净，再准备3-4个小米椒，洗净待用。
2· 把高笋、茭白先切成薄片，再切成丝。小米椒切成圈。
用料 ；胶笋 250克 油 适量 盐 适量 大红灯笼椒 半只 生抽 适量 耗油 适量 姜、大蒜 少许
1、胶笋、辣椒切丝，姜蒜切片；
2、适量油，讲红辣椒切丝和姜蒜放入油锅翻炒，；
3、爆出香味后放入胶笋炒2分钟，；
4、放少许生抽，加半碗水焖大概10分钟，中间时不时揭盖翻炒，；
高瓜炒肉丝怎么做好吃，高瓜炒肉丝的吃法？
选择柔软的高瓜，将阁下的叶子用刀削平，去基础老茎，用净水冲刷洁净。
利用手工刨具，将高瓜刨成丝。
选两个红椒，洗洁净后切成丝，备用。
将猪瘦肉切成丝备用。
事先筹备一个小盆，用清水泡木耳。木耳泡涨后，洗濯洁净备用。
食材：高瓜300克、猪前腿肉250克；辅料：姜适量、香葱适量、蒜头适量、味极鲜酱油2汤匙、玉米淀粉少许、橄榄油适量、精盐适量。
做法：1、准备好的高瓜。
2、准备好的猪前腿肉丝，肥瘦相间，肉质鲜嫩，瘦而不柴。炒食可选这部位的猪肉。
3、肉丝中加入少许食用油、淀粉、生抽拌匀，腌制一会，腌制入味，去腥，加点食用油肉丝不粘连，入锅后可快速均匀加热。
4、将高瓜切丝，先切薄片，然后切丝即可。准备一些姜丝、葱末、蒜片。或者红青椒丝。
用料：高瓜1根、猪肉 150克、小葱 1段、十三香 少许、蚝油 少许、生抽 少许、味素 少许
高瓜片炒肉的做法步骤：
步骤 1、高瓜切片，葱切花。
步骤 2、猪肉切片。
步骤 3、起锅烧油，油热下葱花爆锅，放肉片炒至变色，烹少许料酒，放十三香和蚝油炒香。
到此，以上就是小编对于清炒高笋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒高笋的做法的3点解答对大家有用。