大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜蛋饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韭菜蛋饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
韭菜鸡蛋饼的做法？
主料：面粉200g、鸡蛋2个、韭菜一把约3-4两
辅料：盐2-3g、花生油适量、鸡精少许、水适量
做法步骤
1.面粉过筛。
2.打入两个鸡蛋，放入盐和少许鸡精。
3.一边倒入清水，一边搅拌成稀糊糊。
4.韭菜洗净。韭菜放多少看你喜欢，以面糊能裹住韭菜为宜。
5.切碎。
6.将切碎的韭菜放入面糊里。
7.搅拌均匀。搅拌好稀稠的状态。
1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香
2. 韭菜切成小粒。
3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）
4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）
5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。
6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了。
韭菜鸡蛋饼怎么做？
做法：
1. 准备鸡蛋、韭菜、面粉。
2. 鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
3. 搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水）
4. 再次搅拌均匀至无颗粒。
5. 韭菜洗净切成末。
6. 加入蛋液里，搅拌均匀。
7. 平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。
8. 把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
9. 待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。
食材清单
韭菜 30g 、 鸡蛋 3个 、 面粉 3茶匙 、 油 适量 、 盐 1小勺
烹饪步骤
1/7
三个鸡蛋打散，加满满的三勺面粉、水和匀成面糊，面糊干稀以划出纹路1秒消失为准。
2/7
加切成2厘米的韭菜进去搅拌均匀。
3/7
答:韭菜鸡蛋饼是一道简单易做的家常美食，口感香脆，营养丰富，是早餐或下午茶的不错选择。以下是一种简单的韭菜鸡蛋饼的做法，供您参考：
所需材料：
- 鸡蛋，2个
- 韭菜，适量
- 面粉，适量
- 淀粉，适量
- 盐，适量
- 葱姜末，适量
- 食用油，适量
做法步骤：
做法如下，嫩韭菜100g。再洗干净。控干水分，切成碎末。鸡蛋三个。打入碗中。
加入少许五香粉，食用盐，海鲜酱油。搅拌均匀。
倒入切好的韭菜末，再次搅拌均匀。
热锅放油。倒入鸡蛋韭菜糊。要轻轻的晃动炒勺。待蛋液凝固时，晃动大勺翻个儿。煎至两面金黄即可出锅。
1. 材料：鸡蛋，韭菜，酱油，蚝油，淀粉，米醋，盐，十三香
2. 韭菜切成小粒。
3. 鸡蛋打碎放进深碗里，打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋，然后再次打均匀。（加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味，淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉）
4. 把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，加入适量的盐和一点十三香，拌匀。（家里没有十三香的可以不加）
5. 锅红下油，油5-6成热的时候，调小火，倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎，可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊，这样成饼形，也容易熟，煎好一面后，翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。
到此，以上就是小编对于韭菜蛋饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜蛋饼的做法的2点解答对大家有用。