大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单发糕的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单发糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
红枣发糕的简单做法？
红枣发糕，简单做法是这样的，把这个棒子面拿开水烫好后，放凉，再加上一半的白面，把发酵粉先拿温水泡好，再加上红枣进行发酵两小时以后，再发好后继续嗯柔很近的把它揉成都给他活的好好的，完了后红枣都给他配好，都分别放到一块儿，完了以后放到篦子上，搭成一个圈子，蒸出来的发糕简单，又好看，又好吃。
红枣发糕原来可以这样做，做法简单，百分百成功
依依家
1、准备200克红枣去核，放入破壁机里，加300克温水，按果蔬键搅碎，加入100克红糖一起搅拌均匀，这样做的红枣发糕，吃的时候口感更香甜。
2、300克面粉里加入3克酵母，再打入2个鸡蛋，再加入搅拌好的红糖红枣汁，搅拌均匀。把面糊搅拌至没有干面粉、面疙瘩，这种黏稠度就好了。
3、然后拿保鲜膜封住，放到温暖的地方，发酵1小时。1小时后，看到面糊有明显的小气泡，面糊就发酵好了。
4、然后给空碗里刷上油，这样好脱模，再把面糊倒入碗里面，碗里面不要倒满，只需7、8分满就可以了，因为蒸的时候，二次发酵会膨胀。碗里放些去核的红枣点缀一下，锅里水烧开后，直接上锅蒸，大火蒸30分钟，
5、时间到后，关火，先把锅盖稍微揭起一下透下气，3分钟后再出锅。这样可以防止发糕塌陷、回缩和烫手。
糯米咸发糕最简单做法？
步骤 1
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少量温水加入酵母加入白糖，搅拌均匀后静止三分钟等酵母被激活，白糖催化发酵。把粉类和盐混合均匀后加入酵母水，然后根据面糊的状态再加水，直至面糊划圈不会马上消失即可，类似酸奶的状态。放置发酵，冬天1-1.5小时，夏天30-40分钟，看状态长大一倍就可以了。发酵完成后翻拌面糊释放气泡，然后静置，二次发酵15-20分钟后倒入模具，并从20cm高处往下摔两次震出大气泡，放入水开了的蒸锅，蒸30分钟后，焖五分钟出炉。二次发酵的面糊会比较细腻，赶时间一次发酵即可。
步骤 2
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出锅啦
步骤 3
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第一步：准备食材：糯米粉、纯牛奶、葡萄干（干果）、白糖、鸡蛋等等；将牛奶倒进容器杯里，放进蒸锅或者烤箱里进行加热；准备一个盆，加入适量的糯米粉，加入几勺白糖，在加入适量的酵母粉，白糖的量可以根据自己的口味来加，不喜欢太甜的甜点的可以少加一些，酵母粉是做包子等食物需要的，原理就是让甜品更高的发酵，这样发糕会变得蓬松。
第二步：把糯米粉跟白糖等等搅拌一下，把准备的鸡蛋打碎，放进碗里用筷子搅拌成鸡蛋液；再把加热的纯牛奶倒进糯米粉中，倒也是讲究技巧的，不要一波就把牛奶全部倒进去，要边倒边用筷子搅拌，接着把鸡蛋液也倒进碗里搅拌，直到糯米粉跟牛奶达到饱和状态，里面没有干的糯米粉或者食材变黏稠即可；用保鲜膜把盆口遮住，等待里面的食材发酵，大概30~60分钟差不多。
第三步：面糊发酵时间一到，将保鲜袋撕掉，在用筷子搅拌一下，把面糊里面的空气排出；准备几个装面糊的碗，碗可以准备自己喜欢的形状，这样蒸出来的糕点就是这种形状，千万别急着把面糊方进碗里蒸，往里面加入少量的油，让碗内壁抹上一层油，在把处理好的面糊放进碗里，有多少量就装几个碗，最后往上面撒一些葡萄干或者其他干果即可。
第四步：准备蒸锅，里面加入适量的水，用工具把水隔开，在把装有糕点的碗放进锅里，把锅盖盖上，大火加热，蒸20分钟左右即可，期间自己观察糕点的状态即可，蒸好之后，别急着把锅盖揭开，把火关掉，利用锅中的余热继续焖几分钟即可。
到此，以上就是小编对于简单发糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单发糕的做法的2点解答对大家有用。