大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香芋肉饼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香芋肉饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
白芋头饺子馅的做法广东？
食材用料
肉馅500克，白芋头300克，饺子皮600克，盐3茶匙，糖0.5茶匙，生粉3茶匙，豉油1茶匙 蚝油1茶匙，油2茶匙，虾米50克，姜蓉0.5茶匙，蒜蓉1茶匙
做法步骤：
1
芋头洗干净，把皮削走，切成小粒状，肉剁碎，虾米提前半小时泡，然后切碎，姜和蒜拍烂剁碎
2
肉末和芋头混合，加入调味料，拌均匀就可以包饺子了
3
先在一边折几下，然后放肉馅进去，如果皮太干粘不起来，可以在边上抹点清水，然后合上口子就行了，蒸碟抹点油，把饺子排好，开水下锅，蒸12-15分钟到可以吃了
怎样自制香芋泥？
香芋、牛奶180克、淡奶油200克、玉米油80克、白糖60克、生粉/面粉、面包糠、鸡蛋、食用油
制作步骤：
第一步：准备4斤左右的香芋，清洗干净后去皮，再切成大块；然后放到蒸笼里上锅蒸30分钟左右，把香芋蒸熟蒸软。
第二步：把蒸好的芋头分两次加入破壁机中，第一次加入180克纯牛奶，打成细腻的芋泥；第二次里面加入200克淡奶油，也一起打成细腻的芋泥。
第三步：把打好的芋泥都倒入锅中，开中火炒，并不停地搅拌，防止粘锅底；炒五分钟左右，分三次往芋泥中加入80克玉米油，每次把油完全炒融合再加下一次油；充分炒匀后，往锅中加入60克白糖，继续炒至芋泥水分蒸发，芋泥不粘锅铲即可；最后把炒好的芋泥盛出放凉。
第四步：准备生粉/面粉、面包糠，再准备一个鸡蛋充分搅散；接着挖出一块芋泥搓成条，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠备用。
食材：花生300g 冰糖70g 芋头150g 炼乳 纯净水
做法：
1:花生仁洗干净，浸泡1小时后去皮
2:锅内放入花生仁 、冰糖 、纯净水烧开后用高压锅压半小时
3:芋头切片大火隔水蒸15分钟 ，加适量凉白开用破壁机打顺滑倒入容器中，加入适量炼乳备用
1、 先将芋头稍洗外皮，刨去外皮，切成小块，隔水蒸软（约20～30分钟，用目测或法或用筷子戮洞试验芋头够软就行了）； 2、 将芋头放入大碗或大碟中（够大力全部一起捣烂的话，可用大碗。
我是用碟子逐块逐块芋头块压烂的），用瓷勺子或洗净的玻璃瓶将蒸熟芋头压碎成粉状。当然，用搅拌机就更快了； 3、 倒入适量生油、生抽及麻油，拌匀，加入喝汤的小瓷勺一般多的清水和鸡粉，再拌匀至芋头起泥状即可（生油也以芋粉能不松散即可，切记身体健康少吃油）； 4、 将芋头泥弄平整，就算蒸肉饼一样； 5、 放入锅中，隔水蒸15分钟左右，均匀地洒上葱花，再蒸5分钟。大功告成！ 红豆泥；材料（约做二十个）：小红豆七十五公克、砂糖约二点五汤匙、植物油十五公克（一大匙）。做法：先将红豆洗净，泡水一夜后倒掉浸水，另外加半杯清水放电锅中，外锅放二杯水蒸烂。利用漏杓将已蒸烂的红豆放入果汁机中打成泥状。起油放入一大匙油，将红豆泥放入拌炒，将砂糖放入，炒至水分较干，豆沙可以成形，即可起锅。
最简单的是把香竽洗净煮熟（要煮透），然后去皮捻成泥，然后再加入相应的调料就好了，比如：咸的可加葱花芝麻 甜的可以加奶油。
最后，把拌好的芋泥上碗蒸十来分钟，也可以下油炸，也可煎成饼子，都很可口。另外，还可以冲入西米糖水，放入冰箱里一会，十分清凉消暑呀
到此，以上就是小编对于香芋肉饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香芋肉饼的做法的2点解答对大家有用。