大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制蓝莓酱的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制蓝莓酱的做法的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓酱的家庭做法？
用料
蓝莓 500克
白砂糖 200克
柠檬 大半个
蓝莓酱的做法步骤
步骤 1
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蓝莓酱是不能用铁锅制作的，因为水果中的酸和铁会发生化学反应产生对人体有害的物质，所以熬制蓝莓酱的时候千万不能用铁锅熬制。可以选用不锈钢、玻璃和不粘锅。
需要的材料准备好
蓝莓用水清洗干净，并控干水。
控干水的蓝莓放入一个无油无水的白刚锅里或(不粘锅里)，将糖放进去。
戴上手套，用手捏碎蓝莓，开始腌制1小时。
将柠檬汁挤出来备用。
将腌制好的蓝莓，上炉灶。
蓝莓很难捏碎的，借助搅拌机来打碎。
开过后煮10分钟，加柠檬汁。
在煮10分钟加黄油。
 用小火煮不停搅拌，以免粘锅，直到浓稠。
1、第一首先先挤出柠檬汁备用，锅中放入蓝莓400g、白砂糖50g，压烂并混合均匀。
2、大火煮至冒泡后倒入柠檬汁40g，调小火煮至浓稠。
3、倒入消毒过的密封瓶中，即可与面包片一起成为美味的早餐即可了。
蓝莓酱有很多做法，我会介绍一种基础方法。
因为蓝莓酱的做法有很多种，每个人的口味喜好也不同，这里仅提供一种基础介绍，可以根据个人口味调整。
下面是蓝莓酱的家庭做法：1.将新鲜蓝莓洗净并放入锅中加糖慢火烧开。
2.搅拌莓子，保持慢火持续煮沸，期间不断搅拌2小时左右。
3.半小时后加入柠檬汁搅拌均匀继续焖煮，直到酱状。
4.将蓝莓酱放入干净的玻璃瓶中，在温室条件下陈放24小时，冷藏后可食用。
原料：蓝莓、柠檬、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
第2步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）
第3步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）
第4步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）
第5步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）
第6步、准备好一些蜂蜜（没有蜂蜜可以用白糖代替，个人喜欢蜂蜜，味道好一些）因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁，也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用。
第7步、放入蜂蜜熬煮至沸腾，用木勺不停地搅拌，以免糊底。
第8步、煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。
蓝莓酱如何制作？
蓝莓酱制作方法如下：
所需材料：
- 500克新鲜或冰冻蓝莓
- 150克糖
- 1汤匙柠檬汁
步骤：
1. 将蓝莓洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 将蓝莓放入锅中，加入糖和柠檬汁。
3. 微火加热，搅拌至糖完全融化，蓝莓开始变软。
4. 停止搅拌，让蓝莓熬煮5-10 分钟，直至蓝莓完全煮烂，成为酱状。
5. 捞起蓝莓，用勺子将蓝莓酱压过筛网，过滤掉果皮和籽。
6. 将蓝莓酱倒入容器中，放入冰箱冷藏，留待用。
完成后，您就可以享受美味的蓝莓酱，并搭配吐司、饼干、酸奶、冰淇淋或其他食品。
蓝莓果酱的制作将选取好的新鲜蓝莓，用清水洗净之后备用，锅中加入适量的水。
小火开锅后将新鲜的蓝莓放入锅中，小火慢慢熬制。加入适量的冰糖。带粘稠后冷却就可以制作成蓝莓果酱。
到此，以上就是小编对于自制蓝莓酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制蓝莓酱的做法的2点解答对大家有用。