大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒笋尖的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清炒笋尖的做法的解答，让我们一起看看吧。
清炒笋尖最正宗做法？
材料
笋尖，芽菜，瘦肉，青红辣子，生姜，大蒜，食用盐，生粉，生抽
做法
1.先把笋尖泡8小时，
2.飞水，
3.瘦肉切丁后用生粉生抽拌匀，
4.笋尖切碎，
5.生姜大蒜切米，
6.青红辣子切米，芽菜，
7.锅里先放食用油炒瘦肉，
食材
清水笋300克、干辣椒5克、姜1块、大葱1小段
大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切片。
锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟，捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。
锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒爆香，倒入竹笋翻炒1分钟左右。放入半勺蚝油，适量盐翻炒均匀即可出锅。
主料：口蘑几个，笋尖几个
辅料：辣椒各小许，猪油半汤匙
调料：食盐0.5g，泡椒小许，葱白小许，生抽小许，椒盐粉小许
做法：
1. 葱白和泡姜切片。
2. 洗净的蔬菜全部切片。
3. 锅烧热，放猪油。
4. 油化开。
5. 放所有食材翻炒。
6. 炒均匀放食盐。
1、主料：笋适量。
2、辅料：辣椒末适量、剁辣椒适量、葱花适量、鸡精适量。
3、笋买回家后用清水洗干净，沥干水份待用。
4、锅烧热，先不要加油，倒入笋干炒，炒至水份变少之后加油、盐翻炒。
5、加入辣椒沫翻炒均匀。
所需食材：
袋装笋尖1袋，蒜2瓣，生抽、十三香和盐适量
制作步骤：
1. 将袋装笋尖取出，清洗干净，放入盘中；
2. 锅内加适量水，水开后放入笋尖，煮3-5分钟，去除涩味，捞出控干水分；
3.笋尖斜着切段，蒜切成末；
4.锅内放少许食用油，放入蒜末爆香；
5.放入笋尖和适量盐，翻炒均匀；
6.加入少许生抽和蒜末，翻炒均匀出锅；
7.一盘简单快手的清炒笋尖就做好了。
清炒笋尖是一道常见的中式菜肴，一般采用鲜嫩的笋尖作为食材。以下是一份正宗的清炒笋尖做法:
所需食材：
- 笋尖 500 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
清炒竹笋怎样做？
1、食材：竹笋500g、蒜3瓣、老抽适量、香油适量、辣椒10g。
2、做法如下：把竹笋剥皮，之后锅里倒入水烧开，然后把竹笋放进去焯4到5分钟，然后捞出来用清水洗两次。
3、把竹笋从中间开始撕成丝。
4、把辣椒用刀从中间切开，然后再用刀切碎，把蒜也用刀切碎，备用。
5、把适量的水倒入锅里，然后烧开，水烧开后把竹笋撕倒进去过水，之后捞出来沥干。
6、用小火，锅里倒入笋，再把盐、香油、生抽和鸡精倒进去，然后用筷子把所有的食材一块拌匀。
7、拌匀之后就做好了，盛盘即可完成！
主料：竹笋250克
调料：大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克
做法一：
1、先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。
2、然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。
主料:竹笋1把，干辣椒3个，
配料:姜少许，油、盐适量，生抽少许
烹饪步骤:
1.竹笋剥皮后放锅里稍煮一会，盛出后放盆内冷水浸泡。
2.将泡过的竹笋沥去水分，放案板上用刀拍开，然后切成段备用。姜切丝，干辣椒切成小段。
到此，以上就是小编对于清炒笋尖的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒笋尖的做法的2点解答对大家有用。