大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸苦瓜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清蒸苦瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。
清蒸苦瓜各种做法？
把苦瓜切成一小节，一小节的中间掏空之后，把肉末里面放上姜，葱末花椒粉把苦瓜切成一小节，一小节的中间掏空之后，把肉末里面放上姜，葱末，花椒粉搅拌均匀之后把肉填在那个苦瓜里头，之后把它蒸出来
食材：苦瓜一根、青椒一个、猪肉一块、生姜一块、葱一根、鸡蛋一个、蒜末适量。配料：花椒油2勺、香油1勺、盐适量、淀粉适量、料酒适量。
制作过程
1、猪肉洗净切成小块，任何改刀剁碎备用。用手工剁碎的肉馅吃起来口感更有嚼劲一些。如果为了省事，也可以用绞肉机来绞成肉泥。
2、将剁碎的肉馅装盘，加入葱末、生姜末、蒜末少许、花椒油1小勺、1小勺的香油、1小勺生抽拌匀。
3、接着加入2勺的生粉、打入一枚鸡蛋液下去，用筷子将肉馅搅拌上劲，腌制一会儿备用。
清蒸苦瓜的做法有哪些？
食材：苦瓜一根、青椒一个、猪肉一块、生姜一块、葱一根、鸡蛋一个、蒜末适量。配料：花椒油2勺、香油1勺、盐适量、淀粉适量、料酒适量。
制作过程
1、猪肉洗净切成小块，任何改刀剁碎备用。用手工剁碎的肉馅吃起来口感更有嚼劲一些。如果为了省事，也可以用绞肉机来绞成肉泥。
2、将剁碎的肉馅装盘，加入葱末、生姜末、蒜末少许、花椒油1小勺、1小勺的香油、1小勺生抽拌匀。
3、接着加入2勺的生粉、打入一枚鸡蛋液下去，用筷子将肉馅搅拌上劲，腌制一会儿备用。
1、苦瓜一根洗净，干香菇清洗后用开水泡软肉剁成肉糜，放入料酒、葱花姜末、蛋清及泡香菇的水一起顺一个方向搅拌至上劲。
2、苦瓜切段，将中心部分的瓜瓤去除。
3、香菇切成小粒，放入肉糜里一起搅拌
4、把肉糜塞入苦瓜中装盘上笼蒸约十二分钟
5、将苦瓜蒸出的原汁倒入炒菜锅中，放入蚝油，用水淀粉勾芡，淋在苦瓜上即可。
苦瓜洗净切成3CM宽的段,掏出里面的瓤 猪肉剁成馅,加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量,朝一个方向搅拌肉馅,使其上劲儿 将肉馅添入苦瓜圈中,入蒸锅,大火蒸10分钟
苦瓜装盘后,把盘中蒸苦瓜剩下的汤,入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡,淋在苦瓜圈上即可 苦瓜直径以3 厘米左右最适用蒸时大火10 分钟即可若想减少苦味,可适当多放些辣椒,或者苦瓜切好后放入少量食盐渍一下,将汁挤出,亦可大减其苦味
清蒸苦瓜怎么炒？
清蒸苦瓜
材料：苦瓜、油、盐
制作方法：苦瓜洗净，对半剥开，将其籽去掉，切成条，加入适量的盐，手爪一下，将其苦水去掉，再用清水清洗一下，装盘加入适量的油、盐，放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可食用
苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜、鸡蛋、油、盐、鸡精
制作方法：将鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针搅拌一下备用，苦瓜洗净，对半剥开，将其籽去掉，切成薄片，放入锅中加入适量的水焯一下，去掉其苦味，起锅烧油，放入焯好的苦瓜，翻炒一下，炒熟后，将其放入一边，加入少许的油，放入鸡蛋液，翻炒一下，炒至变色后，与苦瓜一起翻炒，加入适量的盐、鸡精调下味，即可食用。
清炒苦瓜
材料：苦瓜、辣椒、油、盐、生抽
制作方法：苦瓜洗净，对半剥开，将其籽去掉，切成薄片，加入适量的盐，手爪一下，将其苦水去掉，再用清水清洗一下，装盘备用，辣椒洗净，切成薄片，起锅烧油，放入辣椒，将其爆香后，放入苦瓜，大火翻炒一下，加入适量的盐、生抽调下味，加入少许的温开水，翻炒一下，即可出锅。
到此，以上就是小编对于清蒸苦瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸苦瓜的做法的3点解答对大家有用。