西餐早餐的种类和内容
介绍西式早餐的品种。
西式早餐菜品比较固定,主要有欧陆式和美式(也称英式),但基本上都离不开以下品种:
1)果汁和水果:早餐果汁一般有橙汁(OrangeJuice)、菠萝汁(PineappleJuice)、番茄汁(TamatoJuice)、柚子汁(Grapefruit-Juice)、葡萄汁(GraPEJUice)、苹果汁(AppleJuice)等。
A. 时令新鲜果盘和水果沙拉也是受欢迎的早餐食品。只是早餐的水果沙拉口味清淡,果汁(调料)少,而且多是水果罐头做的;
B、炖水果也是人们喜爱的早餐食品。常用的有李子、梨、桃、荔枝、枇杷、无花果、橙子等。橙)、杏(Aprica)等;
2)干果食品(谷物):市场上流行的谷物食品主要有玉米片、脆米片、全麦麸、小麦丝、桦木麦片等。等等,吃的时候加糖或者冷牛奶,有时加蜂蜜和糖浆(糖浆),也有热麦片,比如:燕麦片(Oatmeal),吃的时候加糖和热牛奶,也有燕麦片(燕麦粥)等;吃谷物食品时,有些顾客习惯搭配酸奶、奶酪一起吃。
3)鸡蛋菜肴:鸡蛋菜肴是美式早餐的主要食物。准备鸡蛋菜肴的方法有很多种。配菜大多是培根、火腿、香肠等。
A. 煎鸡蛋,其烹饪方法不同。一面煎,蛋清上有气泡(UporStraitUp);一面煎,蛋清无气泡,蛋黄明亮(Sunny-sideUp);两面煎,鸡蛋很嫩(UporStraitUp OverEasy);两面煎至全熟(过硬);
B、煎蛋卷:将蛋清和蛋黄混合,快速翻炒,制成嫩滑的蛋卷。有以下品种: 煎蛋卷(Plain Omellet),无配料;芝士煎蛋卷(Cheese Omellet)配上芝士丁;火腿煎蛋卷,配火腿丁;培根煎蛋卷,配培根丁;蘑菇煎蛋卷,配蘑菇丁;洋葱煎蛋卷,配洋葱丝;西班牙煎蛋卷西班牙煎蛋卷,配番茄(Tamato)、甜椒(Sweet-BellPepper) 和洋葱丁;
C、炒鸡蛋,将蛋清和蛋黄搅拌均匀,加入盐、胡椒粉、牛奶,然后在锅中加入黄油加水炒,最后用小火炒鸡蛋。通常在吃糊状鸡蛋时涂在(Toast)上;
D. 煮鸡蛋(BoiedEgg):将鸡蛋连皮放入沸水中煮熟。水煮蛋分为嫩蛋(3分钟)和老蛋(10分钟)。 5分钟后蛋黄开始凝固。
E、荷包蛋:将冰水中的鸡蛋打入盆中,开水锅中加入醋和盐,将鸡蛋慢慢倒入锅中,关小火,等待3分钟。荷包蛋通常搭配吐司;
4)面包:早餐面包可分为吐司面包和其他面包。吐司的种类有原味吐司(Plain Toast),不添加任何成分;法式吐司,是将吐司浸泡在鸡蛋、牛奶和糖浆的混合物中,然后油炸而成;肉桂吐司,用鸡蛋、牛奶和糖浆的混合物煎炸。面包片涂上黄油,然后用肉桂和糖烘烤; Buttered Toast,涂有黄油的吐司; Melba Toast,切成薄片薄吐司;其他面包包括奶油蛋卷、丹麦糕点、羊角面包、全麦面包、英式松饼、甜甜圈、水果面包、煎饼、华夫饼等;
5)餐后饮品:早餐后咖啡、茶(也可饭前提供)、热牛奶、热冷巧克力、好力克、阿华田;
早饭有什么好吃的
很多朋友一天只吃两餐,午餐和晚餐,而最重要的早餐往往被我们忽视。其实,我们不仅要吃早餐,还要吃好。如果我们经常不吃早餐,那么可能会导致很多疾病的出现,所以我们一定要养成吃早餐的习惯,并且要知道什么早餐对身体最有益。
我们的早餐有很多选择。有很多食物可以作为早餐为我们提供营养和能量。燕麦片和豆浆是早餐的最佳选择。另外,五谷杂粮粥和魔芋粉也可以作为我们的早餐。
早餐是一天中最关键的进餐时间。关系到一个人一整天是否精神饱满、精力充沛。很多人不知道早餐吃什么,如何吃最有营养。所以,请专业的营养师来解答你的问题。
喜欢西式快捷早餐的朋友,建议每天早上吃一些泡好的燕麦片,最好是加牛奶加热。味道会更鲜美、更香。在补充营养的同时,可以增加膳食纤维的摄入,帮助肠道。通畅。
豆浆是中国传统饮料。是补充优质植物蛋白的最佳途径。建议使用非转基因大豆来制作豆浆。也可与豆奶粉冲调,配面包、馒头食用。
老年人可以多吃谷物粥,为主食补充优质B族维生素。尤其是便秘严重的人,经常吃五谷粥可以帮助肠道蠕动,对身体很有帮助。
工作节奏快的朋友可以准备一杯魔芋粉在赶时间的时候喝。它不仅能让你很快吃饱,还能让你吸收半天足够的营养。是减肥的好早餐。
每天一个煎蛋或煮鸡蛋,可以补充优质蛋白质,帮助修复皮肤、头发、牙齿等身体组织,还可以促进儿童大脑发育。
上面我们已经向我们介绍了早餐的重要性。我们一定要养成吃早餐的习惯。我们不能因为睡过头就不吃早餐。经常不吃早餐不仅不利于我们的健康,还会导致一些疾病。上面详细介绍了适合早餐的各种食物。
北京比较有特色的吃早点的地方有哪些推荐啊?
比较出名的有护国寺小吃店、南来顺等。不过,很多人不习惯吃豆汁、炸圈、面茶等特色小吃。
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求推荐,北京的环境好,有档次点的西餐厅?
北京有什么西餐厅~比较不错的~
过去50岁以上的北京人都知道北站的莫斯科餐厅。我们老北京人都叫老莫,很多电视剧都在那里拍的,血色浪漫也是在那里拍的。崇文门的新侨宾馆和对面的美心也有西餐。这些都是老式西餐厅。莫斯科餐厅是俄式风格,另外两家是法式风格。