大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于内蒙古焖面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍内蒙古焖面的做法的解答，让我们一起看看吧。
内蒙牛肉焖面的做法？
材料
原料:扁豆，面条，葱，大蒜，牛肉末
调料:酱油，大料
做法
1、扁豆择去细丝，洗净掰成段；蒸锅刷上油；面条抖开上锅大火蒸10分钟；蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉；锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末；肉末煸炒变色；放入扁豆，加入少量的盐（因为最后拌上面条还要加少许盐，所以这块只是扁豆上撒盐！）
内蒙古特色面点？
莜面
不少人对莜面情有独钟。莜面主要是燕麦磨成的面发展而来的，现在作为内蒙古的主食。而这道美食的做法也有很多种，有压饸饹、搓鱼鱼、推窝窝、搅拿糕、炒傀儡等等，多种多样的吃法，任你挑。吃的时候可以根据个人的口味和喜好或者是按照不同的季节，用羊肉汤、咸菜汤、等作为辅料，再加上一些调味品，会变得很美味，好吃还不腻。吃完绝对迷恋上这种食物。
焖面
焖面作为内蒙古人常吃的一种主食，也深受大家的喜爱。它是一种具有特色的面条烹饪形式。具体来说，就是将通过“焖蒸”的形式融入面的，最终以面条菜肴混合的形式呈现食客的一种面条，内蒙古焖面是以猪肉、豆角、土豆、面条为主要食材的面食，以其粗犷的烹饪形式、厚重醇香的口感赢得了大家的认可，是最有特色的食品之一。再加上焖面制作时的器具——铁锅。让焖面这种食物更加具有了趣味性和特色性。
馅饼
馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。 馅饼是上等的地方美食，是草原儿女招待贵客的主要食品之一。每到牧民家庭作客，他们以馅饼这种面食，作为最好饭食招待来客。牧区流传一句常话：“好吃不如馅饼”，在内蒙古馅饼和饺子一样，同是上乘佳品。
内蒙焖面和山西焖面的区别？
内蒙焖面采用的食材和山西差不多，但是焖面里面的蔬菜类别区别较大，内蒙焖面有白菜🥬，土豆条也较多，肉类有羊肉和牛肉；山西焖面基本没有白菜，豆角多，肉是猪肉，肉丝状态，最后做好有芫荽，吃起来更香。
内蒙焖面，肉多，菜品丰富，口感厚重，醇香留齿，唯一不足的就是食用油添加的有点多，这可能和内蒙人的饮食习惯有关系。
山西焖面，荤素搭配适中，摆在盘里的焖面与菜品，靓丽好看，口味与东北和内蒙的口味要清淡一点，是我喜欢的那种口味。
蒙古焖面不同于山西、河北地区的焖面,是一种蒙氏焖面,具体来说就是将传统蒙古菜的口味通过"焖蒸"的方式加入面条里、最终呈现出来的美食就是面条和蔬菜肉类混合的形式,其中最常见的就是豆角排骨焖面,吃起来口感筋道,肉质肥美。山西焖面主要是用一种肉和一种菜通过焖或蒸的方式做熟即可。
内蒙焖面和山西焖面主要的区别一个就是，内蒙焖面里面喜欢放南瓜等瓜类。第二个是内蒙焖面有时用莜面或荞麦面来做。
山西焖面一般来说主要原料就是豆角炒肉面。把豆角和肉炒熟，把面焖上熟了就行。但内蒙的地方特色较浓厚，一个是面，就地取材，二是有时菜里要加瓜，牛羊肉。
焖面一般闷多久？
项目培训内容： -/-/-/-/- 焖面(Braised String Bean with Noodle)是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面[1] 、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。所用的面，可以是生面，也可以是熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。也可加入适量莜面。调理必须要有蒜，才够味。
到此，以上就是小编对于内蒙古焖面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于内蒙古焖面的做法的4点解答对大家有用。