大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗莆田卤面做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍正宗莆田卤面做法的解答，让我们一起看看吧。
莆田卤面的做法？
莆田卤面是福建省莆田市的特色面食之一，下面是制作莆田卤面的一种常见做法：
所需材料（2人份）：
面条：适量
猪肉：200克（薄切片）
豆干：适量（切片）
鸡蛋：2个
青菜：适量（如娃娃菜、菠菜等）
大葱：适量（切粒）
姜块：适量（切片）
蒜末：适量
莆田卤面的做法？
莆田卤面是福建地区一道传统的美食，它以味道鲜美和营养丰富而闻名。以下是莆田卤面的做法：
所需材料：
- 面条 500 克
- 瘦肉 200 克
- 白菜 100 克
- 青蒜 50 克
- 豆腐干 50 克
- 卤料包 1 个
制作步骤：
1. 把瘦肉切成块状，用水焯烫一下去除血沫和杂质。然后用清水洗净备用。
莆田卤面的做法莆田卤面怎么做？
1.准备食材，并洗干净备用
2.把肉切片，海蛎捞干净控干水。倒入空碗里，加入生姜末，盐，生抽腌制10分钟入味，再加入淀粉拌匀
3.洋葱，姜，葱白，切好备用
4.肥肉下锅煸出肥油，倒入葱姜，葱姜煸香。倒入一半备用，一半留锅
5.加水，盐，生抽，倒入虾和花蛤，上面备用的肉片和海蛎。
6.锅中汤开后，把面平摊放下去，注意不要搅拌，紧接立马把菜撒面上，淋上刚刚的一半油，盖上锅盖
7.锅中上汽后，打开锅盖，用筷子摊开，加入鸡精煮到汤汁浓稠为止
卤面怎么做?莆田卤面的做法？
莆田卤面的做法 食材: 面条
500g，五花肉200g，花甲200g，海蛎1000
辅料: 油适量、盐适量、蚝油适量、老酒适
量、鸡精适量、小油菜适量、芹菜适量、红菇适
量、虾仁适量、干贝适量、蛏干适量步骤:
1、准备好所有的材料。
2、锅里加油煸炒无花肉。
3、接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。
4、然后再放油菜杆翻炒，加少许盐。
5、再放适量的清水烧开。
莆田卤面怎么做。要地道的？
用料 面条半斤 瘦肉三两 青菜一把 干香菇六个 小葱四根 虾干一两 莆田卤面的做法 葱姜蒜用油爆香，放入泡好的香菇，虾干炒制香味出来，如果有海蛎和海蛏就更好了。莆田卤面的做法 步骤1加高汤，煮到开，整个屋子里都是炒出来的香味。莆田卤面的做法 步骤2放面和青菜，放青菜的时候在放一勺油，这样菜才会油绿油绿的哦，加调味料，滚开就出锅咯。
莆田卤面怎么做？
步骤：
1. 五花肉切片，干香菇泡发切丝，葱姜蒜切末。
2. 白菜切段，蒜苗叶子跟头分开，头切小块，叶子切段。
3. 锅里放点油，五花肉炒出油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 依次放入蒜苗头、海米、香菇丝炒香。
5. 放入白菜帮炒出水。
6. 加入3碗水、适量盐、酱油、料酒调味。
7. 水开后放入面条，先不用动，等水开时用筷子摊开。
8. 放入海蛎和花甲，再把青菜叶放下去，煮到汤汁浓稠即可。
到此，以上就是小编对于正宗莆田卤面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗莆田卤面做法的6点解答对大家有用。