大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲨鱼皮汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲨鱼皮汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
请问鲨鱼皮用什麼材料煲汤才好吃？
这个，真的是鲨鱼的皮一般是灰星鲨和白斑角鲨的皮这两种鲨鱼在东海和黄海的近海还是比较常见的，是那种小的，吃贝壳的，现在在超市里都有的卖。而且这个鲨鱼皮还是一种中药，还是一味能做汤的海产，能用来吃，那原料来源还是比较广泛的，应该算是价廉物美吧再一个鲨鱼皮挺结实的，跟牛皮差不多吧。最主要它是海里的东西，抗腐蚀比牛皮猪皮什么的强，刀鞘剑鞘这种东西，经常要攥在手里，容易被汗水腐蚀。所以古代的刀鞘剑鞘一般都用鲨鱼皮做一层贴片，用来抗腐蚀。里面还是牛皮木头这种。
风干鲨鱼肉怎么做好吃？
您好，盐腌制的鲨鱼肉，可以用来做红烧，或者清炖、蒸。分别说明一下做法：
一、红烧鲨鱼
主料：鲨鱼配料香菇、竹笋调料盐、味精、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、淀粉做法
1．鲨鱼处理干净，切块。
2．葱姜爆锅，加酱油炒香，加汤及主、配料。
3．调味，中火烧开，慢火烧透入味。
4．急火收汁，勾芡即成
鲨汤最佳做法？
最佳做法可以根据个人口味进行调整。一种常见的做法是将鲨鱼泡水1天，然后用清水煮40分钟，煮软鱼皮。
然后捞起鲨鱼皮清洗，用铁丝刷刷洗干净鱼皮上的“砂”，用刀剔除掉附着鱼皮上的鱼骨和鱼肉，切成条状。
将鲨鱼皮放入炖锅中，加入高汤和少量香醋，炖至胶质状即可。
另一种做法是将鲨鱼皮泡在凉水中，每天换水两次，泡两三天，然后将鲨鱼皮、葱、4瓣蒜放入锅中煮开，煮一小会后关火，将鲨鱼皮捞出，洗净后切成条条。将鸡洗净放入高压锅中加水、瑶柱煮开后关小火，压13-15分钟，将鸡捞出来撕成条条，然后将肉条切成条条，虾剥好炒一下油，香菇切丝。
将鲨鱼皮和剩余蒜头放入鸡汤中煮稍软，加入鸡丝肉条、香菇、虾煮开，小火熬一会，完成。食用时可加入香菜、陈醋提味。
1.热锅冷油爆姜。
2.下萝卜片。
3.翻炒后放水、放盐烧煮。
4.盖上锅盖烧开后再烧煮3分钟左右，将萝卜煮熟透。
5.鲨鱼切片加点料酒、酱油、醋（醋只要一滴就够了）腌下。
求新鲜小鲨鱼的做法？不知道是什么品种的鲨鱼，小小的，应该是幼崽，乳白色的感觉有点通透，产地地中海？
要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。
醋蒸鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 醋 花生油各少许 具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。
3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
葱段炒鲨鱼 主料：干鲨鱼250克 葱段50克 配料：蒜米10克 调味料：鸡精 盐 花生油各少许 具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状。
3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。 注：干鲨鱼还可以用来煮汤等。
葱香鲨鱼皮 【主料】 水发鲨鱼皮500克，大葱白30克。 【调料】 清汤150克，绍酒30克，淀粉50克，盐、姜末各5克，酱油15克。 【制作过程】
到此，以上就是小编对于鲨鱼皮汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲨鱼皮汤的做法的4点解答对大家有用。