大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣藕带的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸辣藕带的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸辣藕带正宗腌制方法？
主料：藕带一把
辅料：指天椒一个，香葱一棵，姜一块，蒜瓣两个
1. 把藕带切成小段，然后冲洗干净，控水备用。
2. 把辅料洗净。指天椒切小段；香葱葱白和葱叶分开，葱白切段，葱叶切碎末；姜去皮切片；蒜瓣去皮，切碎末。
3. 锅中放适量油，放入葱姜蒜和辣椒，爆香。
4. 放入藕带，均匀翻炒，放入适量的盐、鸡粉和生抽，翻炒入味，几分钟后，放入适量的香醋，烹炒出香味。
5. 汤汁不多即可关火，装盘，撒上香葱碎。
新鲜藕带的家常做法？
1爆炒酸辣藕带的做法
2把新鲜的藕带,把它头部给它切掉
3起锅烧水
4把切好的藕带放进来
5加入一点食用油,增加亮度
6捞出来备用再次的起锅烧油
7加入蒜米干辣椒爆出香味
8放一点杭椒,把焯水的藕带倒进来,快速的给它翻炒,炒出香
9加一点盐,放一点鸡精,放一点白醋,再加一点白糖,快速的给他爆炒一下
10再勾点薄芡,签子勾好
藕带怎么做好吃又不老？
辣炒藕带 准备食材如下:藕带500克,红线椒2根,姜1块,大蒜5瓣,小葱1根,食盐1茶匙...
2.
泡椒藕带 准备食材如下:藕带500克,野山椒20个,线椒1根,小米椒2个,白醋2汤匙...
3.
酸辣炒藕带 准备食材如下:藕带500克,干辣椒5个,小葱1根,食盐1茶匙,生抽1汤匙...
4.
香辣炝炒藕带 准备食材如下:藕带500克,小米椒5个,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙.
2、把红尖椒切滚刀，蒜头切成蒜米，姜切薄片，小葱切葱花
▼3、藕带斜刀切片（藕带容易氧化，记得用盐水浸泡着，不然容易变黑色）
▼4、锅里放适量油，先放花椒粒下锅炒出香味，再把花椒粒捞起，锅里留油
▼5、放入姜，蒜和红尖椒下锅炒香
做法：
1、材料：藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。
2、藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。
3、将藕带斜切成5毫米的小片（细嫩的藕带可用手直接掐断，口感更佳）。姜切片，红椒洗净擦干水分。
4、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香，倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可。
新鲜藕带怎么做如何做好吃？
藕带洗净切片，大蒜籽切碎备用。
热锅冷油下蒜末，炒出香味。
开大火倒入藕带，加入辣椒粉快速翻炒。
依次加入盐、生抽、白醋。喜欢酸一点的可以多放醋，不喜欢的小半勺就够了，主要是让藕带更脆。
翻炒一两分钟，时间绝对不能太长，藕带自己出水就不脆了。也绝对不能加水。
盛出装盘。香、脆、嫩，非常好吃。
1. 将藕带剥皮，洗净后切成薄片。
2. 猪肉切片，用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。
3. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入藕带片和猪肉片翻炒，加入酱油、生抽和老抽调味。
5. 继续翻炒至藕带熟透，肉片变色即可出锅。
新鲜藕带可以做酸辣藕带、清炒藕带、凉拌藕带等。以清炒藕带为例，共分为4个步骤，以下是做清炒藕带的详细操作：
操作/步骤
1
处理食材
藕带洗净，斜切成半厘米厚的片，蒜切瓣，辣椒切丝，干辣椒冲洗干净。
2
大蒜爆出香味
热锅冷油下干辣椒和大蒜爆出香味。
到此，以上就是小编对于酸辣藕带的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣藕带的做法的4点解答对大家有用。