大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单的山药糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍最简单的山药糕做法的解答，让我们一起看看吧。
山药糯米糕简单做法？
食材明细
山药 150g
牛奶 50g
豆沙馅 100g
糯米粉 100g
炼奶 10g
山药糯米糕的简单做法
1、山药去皮切段上锅蒸熟
2、山药兑入牛奶用料理机打成泥，分2次加入糯米粉，糯米粉多少可适当调整，能揉到不粘手为宜，没有料里机的也可以将山药放入保鲜袋用擀面杖擀碎
4、面团揉到不粘手才行，戴上一次性手套操作，面团稍微干点无妨
把山药去皮洗一下，切成2厘米厚的片倒入盆中放入代有笼屉的锅里蒸15分钟，凉下把它用小勺捻压成泥，加入江米面和白面2比1直接活成粘稠状倒入适量的温水搅和。
把屉布铺好直接把面糊倒入锅中在放入整理好的枣上锅蒸30分钟即可。
山药糯米糕
1/10 把山药清洗干净后，刨去外皮。
2/10 如果山药刨皮后容易氧化变黑，可以洗净后先蒸熟再去皮，这样可以保持洁白的颜色。
3/10 将蒸熟的山药放入搅拌机打成果泥。
4/10 准备好糯米粉和淀粉,如果喜欢软糯的口感，可以增加糯米粉的用量，减少淀粉的用量。
材料:山药 2根，蒸熟去皮270克
糯米粉 100克
白糖 50克（这个糖量微甜）
水 适量山药削皮，洗净切片，冷水上锅蒸熟，15分钟左右；
步骤 2
蒸熟的山药片，趁热加入30克白糖，压成山药泥备用；
步骤 3
将糯米粉分3次倒入山药泥中搅拌成絮状，下手揉成光滑面团；
步骤 4
糯米面团搓成长条，分成40克的剂子备用；
彩色糯米山药糕正宗做法？
步骤 1
做配色的山药，红薯，紫薯蒸熟加热牛奶搅拌成馅状
步骤 2
参考青团制作的面粉步骤，开水烫澄粉，温水和糯米面，糅合到一起加入山药揉成团，然后取不同颜色不同量调和出不同颜色的面团。
步骤 3
取一定量的山药面团压成饼，加入豆沙馅，揉成球，放入模具中压出花样。
步骤 4
摆盘
步骤 5
上锅蒸15分钟左右。
彩色糯米山药糕的正宗做法如下：
1. 淮山药去皮切成小段，放入蒸锅中蒸15分钟左右。
2. 蒸山药的时间把黄瓜皮跟火龙果打成汁，过滤出汁水备用。
3. 山药蒸熟以后用刮刀碾压成泥，加入50克白砂糖搅拌均匀，再加入100克炒熟的糯米粉，继续搅拌均匀。
4. 取出1/3的山药泥，加入适量打好的黄瓜汁，调出嫩绿色。如果觉得山药泥有些湿，可以再加入20克左右的熟糯米粉，调成软硬适中的山药团。
广东高州淮山糕做法？
广东高州淮山糕的做法如下：
准备材料：淮山10斤、花生去衣1斤、萝卜2斤、芹菜和蒜头若干、虾米半斤、淀粉1.5斤、腊肠1斤、花生油1.5斤、盐2两、五花肉2斤。
将淮山去皮，洗净，蒸熟，然后放凉。注意淮山有一层黏液，建议戴手套处理。
将萝卜擦丝煮熟，花生炒制后去皮。
猪肉切粒，建议选择肥瘦适中的五花肉，颗粒大小根据个人喜好。同时，腊肠也要切粒，芹菜和蒜头同样切粒。
将所有切好的材料炒一遍，不需要完全炒熟。
将放凉的淮山压成泥。
将所有材料拌到一起，包括淀粉、花生油和盐。注意，这个过程中不能放水。
将拌好的材料拍好造型，放入蒸笼，大火蒸15-20分钟即可。
到此，以上就是小编对于最简单的山药糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单的山药糕做法的3点解答对大家有用。