一、凉拌黄瓜
1. 黄瓜500g
2.蒜末适量
3、醋适量
4.生抽适量
5、糖要适量
6、香油适量
7.辣椒油适量
1.将黄瓜洗净，切成细长条。
2. 将蒜末、醋、生抽、糖、麻油、辣椒油混合成凉拌酱。
3、将切好的黄瓜放入碗中，加入准备好的凉拌汁，拌匀。
二、凉拌三丝
1. 胡萝卜200克
2.豆腐皮150克
3、紫甘蓝150克
4.蒜末适量
5、醋适量
6.生抽适量
7、糖要适量
8.盐适量
9、香油适量
1、胡萝卜、豆腐皮、紫甘蓝切细丝。
2. 将蒜末、醋、生抽、糖、盐和麻油混合在一起制成凉拌酱。
3、将切好的三丝放入碗中，加入准备好的凉拌酱拌匀。
三、凉拌海蜇丝
1. 海蜇皮250g
2.红辣椒适量切丝
3、葱丝适量
4.姜丝适量
8、香油适量
9.辣椒油适量
10、花椒粉适量
1、将海蜇皮切成细条，用水冲洗干净。
2、将辣椒丝、葱丝、姜丝放入碗中，加入花椒粉和适量醋腌制片刻，制成酱汁。
3、海蜇丝放入沸水中焯一下，捞出过凉水，沥干。
4、将酱汁倒入海蜇丝中，加入适量的糖和香油，拌匀。
四、凉拌木耳黄瓜片
1、木耳泡软，切片，约200克。
2、黄瓜切成薄片，约250克。
3、加入适量姜末、蒜末。
4、加入适量生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油。
5.葱花少许。
1、木耳片、黄瓜片分别用清水洗净。
2、将木耳片、黄瓜片放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、葱花拌匀，腌制片刻。
3. 将姜末、蒜末和辣椒油放入另一个碗中，搅拌成酱汁。取出腌好的木耳片和黄瓜片，加入准备好的酱汁拌匀。
五、凉拌豆芽粉丝
绿豆芽250克，粉丝一把，黄瓜半根，胡萝卜半根，蒜末适量，醋适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，香油适量，辣椒油适量，1.（含量过多，此处省略），最后将所有材料混合在一起。
