大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于琥珀山药的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍琥珀山药的做法的解答，让我们一起看看吧。
琥珀山药怎么做？
1、 山药去皮洗净，切1厘米宽5厘米长的粗条。
2、 将切好的山药放入沸水锅内焯水，捞出沥干。
3、 净锅置上火，加400克清水，放入白糖和糖色，待锅内变成稠汁。
4、 把山药放入熬好的稠汁中，改成小火，压至5～6分钟，将山药捞出，摆在盘中，淋上原汁即可。
中英对照中餐菜谱？
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核桃仁用什么拌最合适？
小时，核桃还是蛮稀有的，即使有远方亲戚顺捎，也不多，每每分到手的核桃，被我捧在手心里，“消遣”好些日子，才会痛下决心消灭它，而“作案工具”--是门，有趣吧？核桃门缝一夹一个，而锤子砸易“毁尸灭迹”，到嘴的完整度差一丢丢。兴许物以稀为贵吧，核桃仁在我记忆里是不可多得的美食。尤其过年时，父母亲手碾压的牛轧糖，配上我心怡的核桃仁，给我童年时光抹上了一笔绚丽的色彩…“核桃仁牛轧糖”成为我逢年过节的“甜心伴侣”！
做法:
1.白色棉花糖，核桃，黄油；
2.核桃仁放入烤箱烤5-6分钟或用锅细火炒香，用擀面杖稍微敲碎备用；
3.准备一平整的容器铺上保鲜膜，撒上少许奶粉防粘，把做好的牛轧糖铺在上面定型；
4.不粘锅内放入黄油小火溶化，待黄油全部溶化后放入棉花糖，再用锅铲轻轻推一推棉花糖直到全部溶化，大约2分钟；
5.棉花糖溶化后再放入奶粉立刻熄火，用锅铲把奶粉迅速拌入棉花糖中，放入核桃仁继续拌，再把揉好的牛轧糖迅速放在铺好的烤盘上或者菜板上，用手迅速整理一下；
6.在牛轧糖上面铺上一层保鲜膜，再用擀面杖擀平整，最好擀方正一点，厚度自行掌握，切成喜欢的大小，包上漂亮的包装纸就完成了，美美的～
小贴士:
拌奶粉和核桃仁的时候一定要迅速，定型时也要迅速，不然硬了就不好定型了。
到此，以上就是小编对于琥珀山药的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于琥珀山药的做法的3点解答对大家有用。