大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花卷简单的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍花卷简单的做法的解答,让我们一起看看吧。
花卷还有哪些简单的做法?
牛奶花卷:在面粉中加入牛奶、酵母粉、糖、盐,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将面团分成小剂子,擀成圆形面皮,放上自己喜欢的馅料,卷起来,放入蒸锅中,蒸制15分钟即可。蔬菜花卷:将胡萝卜、青椒、黄瓜等蔬菜切成丝,焯水后沥干水分。面粉中加入酵母粉、糖、盐,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将面团分成小剂子,擀成圆形面皮,放上蔬菜丝,卷起来,放入蒸锅中,蒸制15分钟即可。红糖花卷:在面粉中加入红糖、酵母粉、糖、盐,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将面团分成小剂子,擀成圆形面皮,卷起来,放入蒸锅中,蒸制15分钟即可。
花卷是一种受欢迎的面食,它有很多简单的做法。以下是一些花卷的简单做法:
葱油花卷:将面团擀成薄片,涂上葱油,撒上葱花,卷起来,切成小段,扭成花卷。
奶黄花卷:将面团擀成薄片,涂上奶黄馅料,卷起来,切成小段,扭成花卷。
豆沙花卷:将面团擀成薄片,涂上豆沙馅料,卷起来,切成小段,扭成花卷。
椒盐花卷:将面团擀成薄片,涂上椒盐馅料,卷起来,切成小段,扭成花卷。
十种花卷做法比较简单?
葱油花卷
用料 面粉200克;酵母4克;水110克克;泡打粉3(可不放)克;糖10克;盐2(撒在皮坯上)克;葱10(撒在皮坯上)克;精制油(抹在皮坯上)适量
做法
1.准备好工具
2.秤好酵母,水和糖等辅料,葱切末。
3.称好的粉倒在案板上
4.把面粉开窝,中间倒入酵母,糖等
5.分次加入水,调制成雪花状面团
1、椒盐花卷
首先将面和好揉成光滑的面团发酵好备用,然后将面擀成长方形,刷一层食用油,再均匀撒上精盐和花椒粉,接着从底下一侧向上卷起,卷成长筒状,用刀切成均匀的小面团;两个一组卷边朝里,将其扣到一起,用筷子在中间位置缓缓压下去,用手掐住两边,同时向下,向里捏紧;将捏好的花卷醒发20分钟,大火开蒸15分钟即可。
2、小花卷
首先将面和好揉成光滑的面团发酵好备用,然后将面擀成长方形,在压好的面片上刷上一层油,然后从上至下卷起,用刀切成同等大小的剂子。两个一组,叠加在一起,用两个大拇指在中间位置按压下去,再慢慢的抻长。掐住两端,在拇指上转一个圈,捏紧即可,将花卷醒发20分钟,开火蒸十五分钟关火即可。
十种花卷做法比较简单,按照步骤要求就可以做成椒盐花卷和小花卷,这十种花卷分别是椒盐花卷、小花卷、葱油花卷、黑芝麻花卷、火腿花卷、南瓜双色花卷、芝麻酱花卷、生煎花卷、辣油葱花卷、紫薯花卷
长条花卷的简单做法?
食材:面粉3斤、食用碱5克、酵母粉1包、30℃温水适量、食用盐适量、食用油适量。
做法:
1、准备3斤面粉,放入5克食用碱,搅拌均匀。面粉中加入食用碱
2、另取一个碗,倒入一包酵母粉,用30℃左右的温水化开。
3、 温水化开酵母粉,用酵母水和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状。需要注意的是蒸花卷的面和蒸包子的面差不多,要调得比蒸馒头的面稍微软一些。
4、搅成面絮后,下手开始揉面。将面揉至光滑后,盖上盖子或者封上保鲜膜醒发至两倍大。
5、面发好,面板上撒上一点面粉,面按一下,不下塌也不上浮即可。
7、把面取出,置于案板上,下面开始揉面,直至气泡全部揉出。。
8、面揉好以后,把它切成2份。
9、取一块面,我们给它揉成圆形。
到此,以上就是小编对于花卷简单的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于花卷简单的做法的3点解答对大家有用。