大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜炖肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜炖肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
白萝卜炖肉简单做法？
用料：
白萝卜：700g
豆角：100g
猪 肉：400g
调料：生抽、老抽、葱姜蒜、白糖
接下来就是介绍如何制作这道菜啦～
做法步骤：
1、猪肉切块焯水备用（切快越小越好，焯水即水开就好）
2、起锅烧油让葱姜蒜导入猪肉块
3、加入糖少许翻炒出糖色、再加入生抽和老抽翻炒
白萝卜炖肉的家常做法如下：
准备材料：五花肉、萝卜、葱姜、料酒、酱油、盐、鸡精等。
五花肉焯水去腥，然后洗净切块。
萝卜去皮后切块或切片。
锅内放油烧热，放入五花肉煎出猪油。
加入萝卜，并加入少许盐调味。
加入老抽、生抽、白糖等调味料，根据口味选择。
加入适量的水，开始炖煮
炖煮过程中，可以根据需要加入辣椒、茴香等调料提味
炖至萝卜和肉都入味上色后，即可出锅
萝卜炖肉的做法？
材料
五花肉 600克,胡萝卜 1条,白萝卜 1条,蒜头 7-8个,姜 适量,「酱汁」米酒 适量,「酱汁」冰糖 适量,「酱汁」酱油 适量,「酱汁」辣豆瓣酱 适量,「酱汁」盐 少许
做法
1、将白萝卜、红萝卜洗净，去皮切块，备用
2、蒜头拍碎，姜洗净切片备用；五花肉洗净，切块后川烫备用。
3、热锅，加入适量的油，放入蒜头、姜片爆香，续加入五花肉翻炒至8分熟。
萝卜炖肉是一道经典的中式菜肴，下面是一个简单的做法：
材料：
- 猪肉（五花肉或者瘦肉均可）：500克
- 大萝卜：一个
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 葱段：适量
萝卜炖肉做法窍门？
原料：萝卜250克、猪肉200克、八角1个、红辣椒6个、葱3棵、姜2块、食用油200克、生抽10克、料酒20克、味精5克
做法：
1、萝卜洗净切块，猪肉切丁备用；
2、锅中加油，下入猪肉丁大火煸炒。下入八角、红椒段、姜丝、葱段爆香；
3、加入料酒和生抽继续翻炒片刻，下入洗好的萝卜大火翻炒2分钟，加水炖20分钟出锅即可。
猪肉洗净，切小块，萝卜去皮切小块。葱姜蒜切好备用 加一点花椒。
起锅烧油 放葱姜蒜花椒爆香。放入猪肉，加少许料酒 翻炒均匀。加生抽 老抽，炒至猪肉上色 加一勺白糖，放入八角 桂皮，香叶 干辣椒。
放入清水没过肉，来一点点香醋 盐。加盖 大火烧开小火慢炖。炖至汤汁明显减少时加入萝卜一起炖，萝卜入味了就完成了。
【具体操作】
洗净的白萝卜一个，先去掉头尾，削去外皮，再切成滚刀块，放入小盆中备用。
准备五花肉一块，先把炒锅烧热，再把五花肉的肉皮朝下，放入炒锅中，烙去猪皮上面残留的猪毛，放入水盆中，用刷子清洗干净。放在菜板上，切成2厘米宽的肉丁。
红椒半个，切成滚刀块，青椒半个同样切成滚刀块，一起放入盆中，用来配色。
大葱半根切成马耳片；生姜一块切成姜片；几粒红干椒，两粒八角，一小块桂皮，4片香叶，几粒花椒，一起放入小盆中备用。
等食材备好以后，我们开始烹饪。
这道菜里头的萝卜，冷着热着吃都各有特色。菜里加上大蒜叶特有的香味，很开胃！肉炖的酥酥糯糯的，这萝卜也是水水嫩嫩的，非常讨好口感！
工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<2小时
配料：
烹饪步骤：
1.将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用
2.起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟
3.4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟
到此，以上就是小编对于萝卜炖肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜炖肉的做法的3点解答对大家有用。