大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发面菜饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍发面菜饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
春菜饼做法？
1. 把面粉放进碗里，加入适量的热水，搅拌均匀，揉至面团光滑并静置15分钟左右。
2. 把小白菜洗净，沥干水分，切成细末。
3. 在小白菜里加入适量盐和鸡精，翻拌均匀，静置5分钟左右，然后挤掉多余的水分。
4. 把小白菜末、姜末、葱花加入到面团里，揉搓均匀，制成一个平坦的面饼。
5. 在平底锅里倒入适量的食用油，将面饼放入锅中，用小火煎至两面金黄脆脆的即可。
饼卷菜饼怎么做？
原料：全麦面粉300g、清水160g、圆白菜一个、胡萝卜一根、细粉丝一把、香油、生抽酱油、盐、五香粉；
制作过程：
1、胡萝卜去皮切成细丝，我是用擦丝器擦的，还可以再切几刀；
2、圆白菜洗净后切碎，放到小盆里，再加一勺盐拌均匀，用盐腌5分钟；
3、腌过的圆白菜会出一些水，把这个多出来的水分倒出来；
4、细粉丝用温水泡软，然后再切碎备用；
5、去过水的圆白菜，切碎的胡萝卜和粉丝，一起放在一个小盆里；
6、加上生抽酱油、香油、五香粉，如果觉得盐味不够的话，这个时候还可以加点盐；
7、用筷子搅拌均匀，让食材都入味；
8、全麦面粉300g加上清水160g揉成一个面团，静置15分钟；面粉的吸水性不同，建议预留10g清水备用，根据面团的柔软度再决定是不是要继续加水；
做法：
300克面粉中加入三克食用盐，搅匀之后把面粉从中间分开，先用开水和一半的面团，用筷子搅成絮状之后，再用凉水和另一半，还是用筷子搅成絮状，再下手揉成面团。
半烫面儿的和面方法，使饼吃起来更筋道，面比较软，放凉了也不硬。
揉成面团儿之后，饧发上十来分钟，使面团内部组织更加丰富和细腻，然后分成大小均匀的小块，揉圆备用。
把每个面剂都揉圆之后，再从表面刷一层食用油，增加延展性和筋性。
取个面团儿用掌心按扁，刷一层油边缘也要刷好。
原料：面粉、红萝卜、土豆、味极鲜、孜然粉、葱花。
做法步骤：
第1步、菜去皮洗净备用。
第2步、提前和好的面，面要和的软一点。
第3步、菜擦丝过水备用。
第4步、炒香葱花。
第1步、准备一些面粉，加入一点盐，增加面的韧性，不需要加太多盐，加入一点黑芝麻，边倒水边搅拌成没有疙瘩的面糊，要稀一点好摊饼。
第2步、平底锅刷油，倒一勺面糊，然后转动锅让面糊转圆，如果转不圆也可以用勺子背把面糊刮开。
蔬菜饼怎么做？
做蔬菜饼的方法很多。可以把蔬菜洗净切碎包在面片里。例如韭菜饼。茴香饼。白菜饼等。
还可以把蔬菜轧成汁和面混在一起。然后做成蔬菜饼。例如用菠菜汁和面，做成绿色的菠菜饼。又好看有好吃。也可以用汉菜汁和面做成紫红色汉菜饼看起来就有胃口
先把芹菜叶清洗干净，沸水稍微的烫煮下，弄成碎末；将这些碎叶和虾米以及鸡蛋和面粉一起搅拌下，加入适量清水来弄成糊状；在热锅里面放入适量的食用油，煎好芹菜饼一面，再煎好另一面，就可以出锅。
蔬菜饼的做法
1.面粉2汤勺，盐2食勺，鸡蛋1个
2.大头菜三片，胡萝卜和葱适量。菜和面的比例是1:1，大头菜可以多放些，胡萝卜，黄瓜，葱适量就可以，葱可以换圆葱，味道会更好
3.把面和蔬菜倒进一个稍大点的盆里，带上一次性手套，直接用手抓拌，一边加水，少加水，勤加水，调成糊状，醒5分钟
4.汤勺，一汤勺一个饼，或者两汤勺一个饼，饼大小自己做主
到此，以上就是小编对于发面菜饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于发面菜饼的做法的3点解答对大家有用。