大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡椒包菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡椒包菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
四川包菜泡椒腌制？
泡椒包菜（泡椒圆白菜）做法
主料：圆白菜一棵（大约1500克）。
配料：纯净水800克、糖水600克、鼎丰白醋450克、泡椒水400-450克、泡野山椒200克、、生姜片80克、青杭椒80克、红杭椒80克、新鲜小米辣60克、食盐50克、鸡汁40克、鸡粉40克、高度白酒30克、干花椒4克。
详细加工制作步骤：
1、将圆白菜一棵，大约1500克，去掉最外层的皮，用刀切菱形找块，或者用手撕成小块，将特别够的梗去掉不用。放入清洗干净，控干水分，备用。
新鲜的辣椒和仔姜洗净后捞出晾干表皮水份,剪掉辣椒蒂,装在盆中撒盐搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制一个小时,把腌好的辣椒和姜加入泡菜坛,放入蒜,小米辣椒泡椒(袋装的)一袋,冰糖,白醋,白酒。
锅中烧水,放花椒,八角,桂皮,香叶水开后再煮10分钟关火,晾凉后备用。
将熬制好的料水倒入泡菜坛中,料水要没过辣椒和姜,然后放点食用盐封口。
1. 先把包菜撕成小块，加入一二勺盐抓匀，腌制20分钟左右逼出水分。小青红辣椒洗干净后，控干水分，然后切成薄片。
2. 准备腌料，白醋、糖、野山椒和泡野山椒的水，为了更快入味的话，就把山椒切成小块。
3. 把包菜的水挤干，把辣椒片和腌料倒入，搅拌均匀。
4. 放到冰箱里冷藏，味道更好吃喔。鲜香脆嫩，十分爽口。吃盖饭的时候，或者吃面条吃肉的时候，来一口，十分爽口，开胃十足，又下饭。
雪碧泡菜包菜做法？
！ 原料：雪碧一瓶（大瓶装的）、包菜半个、泡椒一瓶、苹果两个、梨子两个、橘子一个、胡萝卜两个、白醋一两 制作方法：
一、先把水果和包菜洗净，切成自己喜欢的形状备用。
二、找个比较大的容器（最好是密封的），倒半瓶雪碧再加一两白醋、少许鸡精、盐、糖，然后，把泡椒和泡椒水一起倒入后，搅拌均匀待用。
三、把切好的水果和包菜倒入拌好的调料中，最好调料淹没水果和包菜，放在冰箱保鲜层（但现在可以直接放在阴凉处即可），淹制一天后就可以食用了。
泡椒平包菜腌制方法？
1、准备材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许。
2、莲花白洗净，放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分备用。
3、然后在冷水里放入一些干辣椒，适量的盐，然后把水烧开。
4、水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的泡菜。
5、待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两酒（大坛子可以适当多加）。
1、食材：包菜1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、辣椒适量、柠檬1个、泡椒两袋、花椒1把、生姜6片、蒜8瓣、鸡精2勺、糖半勺、生抽5勺。
2、黄瓜瓤去掉切段，胡萝卜切段，柠檬切片。
3、生姜切片，青红辣椒，蒜瓣，花椒粒，泡椒备用。
4、包菜撕开，清水洗净用盐腌制十分钟出水，将盐水倒掉，备用。
5、将包菜垫底再放入胡萝卜黄瓜再加入备用的姜，蒜，花椒，青红辣椒，泡椒，柠檬片，再倒入调制好的盐水，浸泡两只三天即可，其实一夜就可以吃了，两到三天更入味。
6、放入容器内后，过上保鲜膜，再盖上盖子腌制两到三天可食。
7、泡了三天后脆脆的，配上一碗粥，好吃。
到此，以上就是小编对于泡椒包菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡椒包菜的做法的3点解答对大家有用。