一、干海虾的做法大全家常？
先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水；干辣椒剪成段，芹菜杆子切段；
坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；
下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水分干后再喷一次水，再焖；下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀即可。
二、干海虾的家常做法？
1、材料：海虾干，芹菜杆，干辣椒。
2、先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。
3、干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。
4、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用。
5、下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖。
6、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀即可。
三、干海虾虾仁的做法大全？
做法一：开洋锦玉丝
材料：干虾仁15克，银针100克，青椒1只。调料：花生油10克，盐6克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。
做法：
1、干虾仁洗干净，银针洗净，青椒切丝，蒜子切粒。
2、烧锅下油，待油热时，放入蒜粒，银针、青椒丝、盐，用中火快速炒至八成熟。
3、然后加入泡透的干虾仁，调入味精，白糖炒透，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即可。
小贴士：干虾仁要用开水泡透，去其内部，炒时火要大，炒出的银针才会爽脆。
做法二：西兰花烧干虾
材料：西兰花一棵，干虾仁100g，盐，糖适量，湿芡粉少许
做法：
1、西兰花掰成小块，洗净
2、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘。
四、海虾米干的做法大全？
材料
主料：虾米干100g；
辅料：花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
麻辣虾米干
1
材料：虾米干、花椒、干辣椒、葱段
2
将虾米干拆开包装、取出，放在案板上切开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
4
随后，下入切好的虾米干翻炒翻炒。
5
接着，加适量的生抽。
6
调味翻炒翻炒。
7
最后，搁入葱段，即成。
8
出锅，装盘。
五、冻干海虾的家常做法？
材料：海虾500克，粉丝100克，花生油2小勺，食盐1小匙，蒜5瓣，细香葱3根，鸡粉少许。
做法：
2、海虾去须，然后从背部剪开，去除肠线洗净，用少许的盐腌制5分钟。
3、粉丝用少许盐、鸡粉均匀搅拌在盘中。
4、摆上处理好的海虾，撒上蒜末。
5、放入开水锅，蒸5—7分钟左右至熟。
6、撒上香葱末，锅内烧热油，浇上即可。
六、干海虾米的家常做法？
步骤1.
新鲜海虾洗净后去除头部
步骤2
控干水分后加入适量盐拌匀
步骤3
放入锅中翻炒
步骤4
炒至水分蒸发，虾表面干爽
步骤5
放入烤盘中，烤箱预热150度将虾烘干即可
步骤6
拿出后放在室内常温晾几个小时
步骤7
放入布袋中摔，将虾皮摔掉即可
七、海虾仁干的家常做法？
用料
咸干虾仁20个左右
小香菇干10个左右
火腿一小块，洋葱适量
香葱一小颗
沙茶酱半勺
鲜酱油一勺，盐适量
糖适量，冷饭一碗
做法步骤
步骤1
香菇和咸干虾仁提前一晚泡水。香菇和火腿切片，洋葱切丁～
步骤2
锅里放食用油先炒香洋葱，再加入其他材料一起翻炒。
步骤3
加入米饭炒散～
步骤4
加半勺沙茶酱。
步骤5
加一勺鲜酱油～
步骤6
炒到米饭完全粒粒分明的状态即可～适量加入盐和糖进行调味。
步骤7
装盘撒香葱
八、油爆干海虾的家常做法？
食材：青虾300g、姜3片、葱3段、辣椒4个、白糖1勺、油3勺、料酒1勺、香醋1勺、盐1勺、生抽1勺、味精半勺、香油少许。
步骤：
1、把新鲜的青虾先在盐水中浸泡一下，然后把虾线挑出来，可以用牙签，再把虾须、虾脚等剪掉，多洗几遍，洗干净捞出，沥干水分备用。
2、把姜、葱洗干净、姜切末、葱切丝，把干辣椒洗干净切段，起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把虾放进去，翻动几下，迅速捞出。
3、然后稍微沥下油，再放入油锅中，就这样反复炸炸三次，炸至虾壳鱼虾肉看上去有点分离了，并且外壳酥脆，就可以了。
4、锅里留底油，把辣椒、姜末、葱丝放进去，炒出香味，加入盐、味精、白糖、香醋、生抽、料酒小火翻炒均匀。
5、等到料汁变得黏稠的时候，把炸好的虾放进去，翻炒均匀，再淋上香油，撒上葱丝翻炒均匀即可出锅装盘
九、干海虾米汤的家常做法？
1.将虾干用热水泡软
2.鸡蛋磕入碗内调匀
3.紫菜撕碎放入碗中
4.葱切末
5.坐锅点火放油，油热后放葱末略炒，加入适量的开水，再放入虾干，用微火略煮后，加入精盐、青菜叶，淋入鸡蛋液
6.待鸡蛋花浮于汤表面时，将锅内的汤全部倒入装有紫菜的汤碗内即成。
十、咸干海虾仁的家常做法？
用料
咸干虾仁20个左右
小香菇干10个左右
火腿一小块，洋葱适量
香葱一小颗
沙茶酱半勺
鲜酱油一勺，盐适量
糖适量，冷饭一碗
做法步骤
步骤1
香菇和咸干虾仁提前一晚泡水。香菇和火腿切片，洋葱切丁～
步骤2
锅里放食用油先炒香洋葱，再加入其他材料一起翻炒。
步骤3
加入米饭炒散～
步骤4
加半勺沙茶酱。
步骤5
加一勺鲜酱油～
步骤6
炒到米饭完全粒粒分明的状态即可～适量加入盐和糖进行调味。
步骤7
装盘撒香葱
