大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常烙油饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常烙油饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
烙油饼做法？
1/9 发好的面揪成大小一样的面团。

2/9 油加适量盐放碗中备用。

3/9 将面团擀成大片。

4/9 抹上带盐的油，再单独抹一层花生油。

5/9 沿着一边卷起。

准备食材：
主料：高筋面粉 300克、葱适量
辅料：温开水适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量
制作方法：
1、面粉放盆内，打两个鸡蛋，先加盐调匀，用温开水拌匀，慢慢将其揉匀，放置一边醒20分钟；
葱油饼最简单的做法？
1.合面很关键，喜欢吃软一点的可以用热水合面，水一点点加，防止水多了不成型，合好面醒一会儿，准备其他东西
2.葱花适量，切小块，准备盐，食用油备用
3.取一块面，擀成薄薄的，刷一层油
4.将准备好的葱花，盐，五香粉均匀的铺在上面
5.将放好料的面卷起来，卷好后压成面饼，用擀面杖将面饼擀薄
6.平底锅放适量油，小火加热，放入葱油饼，2分钟后反面，变色，有轻微鼓起可以出锅
用料：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。
做法：
1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。
2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。
3、把面团擀成薄片，铺满油葱。
4、从下到上卷起，再从右到左盘起来。
5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。
6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
1、和面:冷水和面，面和水的比例2:1
2、饧面：和好的面盖上保鲜膜饧一个小时，饧好的面揉开使面变得光滑有弹性。（为了方便一次可以多和点面，表面抹上油盖上保鲜膜放在冰箱冷藏里随时取用，一般可以放三天、酒店为什么能在很短时间烙出葱油饼就是这种方法）
3、葱油：猪油（也叫大油），把猪油烧热，放入大料、花椒、盐，待调料的味道溶入油中停火并捞出花椒、大料，放入切好的葱花，猪油凝固备用。（还有一种做法用葱段和花椒、大料同时加热调味，再捞出所有的调料，但葱油饼看不到葱总觉得不货真价实）
4、把饧好的面做成40克的长方形剂子。
5、用擀面棒把剂子擀成长25厘米、宽15厘米的面皮，薄厚要均匀。

6、把擀好的面皮均匀的抹上葱油。

7、把抹好葱油的面皮卷成饼条（要空卷，与其说卷我觉得叠更恰当一点，总之一定要找到空卷的感觉，关系到烙出的饼是否松软）。
家常葱油饼正宗做法？
小麦面粉、芝麻、小香葱
辅材：五香粉、盐
制做流程
1. 小麦面粉用热开水拌和成较为沾手的面糊，盖外盖松驰三十分钟以上。
2. 在台表面洒适当的小麦面粉（去胶）揉匀称。
用料：面粉200克，开水100克，凉水20克，盐适量，小葱一把，植物油适量。
步骤：
1，准备200克面粉，随手把面粉分成两份，一份大约三分之二，一份大约三分之一。
2，往三分之二的面粉里加入100克开水，用筷子搅拌成絮状，往另外三分之一的面粉里加入凉水，同样搅拌成絮状。
3，往面絮里加入大约20克植物油。
食材
面粉适量，油适量，盐适量，葱花适量
步骤
1、首先在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀
2、然后用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。
3、把葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块
4、在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。
5、锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬，就可以出锅了
到此，以上就是小编对于家常烙油饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常烙油饼的做法的3点解答对大家有用。