大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白煮鸡腿的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白煮鸡腿的做法的解答，让我们一起看看吧。
白水煮鸡腿的正确方法？
1.
汤锅内放入800ml清水。放入焯好的500克鸡腿。
放入10克生姜片，2克八角，5克花椒，10克葱段。
倒入2汤匙酱油。倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。
煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入5克食盐。
盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。
2.
把500克鸡腿处理一下，正面反面用刀划5刀，利于入味。
用1勺料酒，5克盐，1勺生抽放一起，抓一抓，放一边，腌制1小时。
清炖鸡腿的家常做法是什么？
清炖鸡腿的做法,清炖鸡腿的家常做法_怎么做好吃-美食家常
清炖鸡腿
菜谱简介 可有效促进骨骼发育并增强身体的抵抗力；对于咳嗽症状的缓解及消炎止痛均有不错的疗效。
材料
虎尾草100g，鸡腿1支，水800㏄，米酒100㏄
做法
1.虎尾草洗净；鸡腿洗净后，汆烫去血水备用。
2.将作法1的鸡腿与水一同置入锅中，以大火煮至沸腾后，改以小火煮15分钟，再加入虎尾草及米酒，续煮10分钟即可。
白斩鸡腿的正宗做法？
步骤/方式1
原料
步骤/方式2
先准备一盆凉白开，土豪就直接用矿泉水放冰箱冷冻室，制成冰水待用。鸡腿洗净后放煮锅中加漠过鸡腿的清水量，将香葱洗净整根绕成圈放入锅中，再放入姜片
步骤/方式3
加1勺料酒
步骤/方式4
油煮鸡腿的做法？
做法:1/4首先将鸡腿洗净、用菜刀在鸡腿上划开几个口子（为了好入味）
2/4然后将油烧热，加入姜蒜、干辣椒爆炒，闻有香味即可。
3/4接着倒入鸡腿翻炒几下，待鸡腿呈微黄色；依次加入料酒、盐以及酱油。
4/4最后，加水没过鸡腿小火焖煮20分钟，待收汁后加入适量调味料（提鲜
)就可盛盘了。
熬鸡腿的家常做法？
1、食材：鸡腿1300g、油适量、油适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、葱适量、大料适量。
2、鸡腿洗净。
3、用开水焯一下，捞出控水。
4、葱，姜，蒜，干辣椒。
5、锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。
1.起锅烧水，烧开放入鸡腿、小葱、姜片，转中火煮20分钟；2.小葱切末，大蒜切末，美人椒切成圈，放入盆中，加入辣椒面、盐、花椒油、芝麻油、蒸鱼豉油搅拌均；3.起锅烧油，热油淋在料汁上面；4.关火捞出鸡腿，冷却5分钟；5.将冷却好的鸡腿改刀，淋上料汁。
步骤1
准备鸡腿、水发香菇、木耳、老抽、生抽、葱、姜、蒜、大料、桂皮、盐、白糖、料酒
步骤2
鸡腿用刀划几刀（方便入味），放入水中焯去血水
步骤3
锅中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色后一定加热水），放入鸡腿上色
步骤4
锅中加热水、老抽、生抽、葱姜蒜、大料、桂皮、料酒。高压锅开锅小火炖20分钟，关火。（我们家喜欢吃软烂入味的东西，为了节省时间，所以一般炖肉用高压锅）
步骤5
把高压锅中的炖鸡倒入炒勺中，放香菇、木耳，再炖制10分钟，大火收收汁儿
到此，以上就是小编对于白煮鸡腿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白煮鸡腿的做法的5点解答对大家有用。