大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸菜煲猪肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍咸菜煲猪肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
腌菜炖五花肉家常做法？
1/10 五花肉洗净切成小块
2/10 锅中倒入清水烧开后放入五花肉焯烫一下去掉浮沫
3/10 五花肉捞出洗净沥干水份备用，酸菜洗净切成小块备用，姜、蒜切末，葱切葱花备用
4/10 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
5/10 放入五花肉煎至表面金黄色
6/10 加入适量的清水，大火烧开转中小火炖至20分钟
7/10 放入酸菜，翻炒均匀大火烧开转中小火炖煮10分钟
8/10 炖至汤汁浓稠快干时即可加入适量的盐和鸡精翻炒均匀
9/10 撒上葱花翻炒均匀即可关火。
潮汕咸菜五花肉做法？
平白无奇的潮汕咸菜，在潮汕人眼里是个宝，虽很难当上主角，却永远是举足轻重的配菜，有些菜没有它就做不了，比如咸菜猪肚汤、五花肉炒咸菜。小时候我妈经常炒这道菜，猪肉用的是五花肉，也一定用五花肉来炒更好吃。咸菜和五花肉中的肥肉完美结合，五花肉吃起来一点也不腻，咸菜也有了五花肉的香味，相得益彰。
用料
五花肉
500g
潮汕咸菜
250g
步骤 1
五花肉切片，切得均匀薄一些
步骤 2
咸菜提前浸泡10分钟左右，可减少咸味，切丝备用
咸菜扣肉做法？
制作步骤：
1、将腌菜洗一洗，挤干水分备用。
2、锅中倒入清水，将五花肉下锅，放入姜片、葱段，再倒点料酒，大火烧开，煮10分钟左右，撇去上面浮沫。
3、将煮好的肉捞出来，趁热在猪肉上倒点老抽，均匀上色。然后猪皮朝下浸泡在老抽中，泡10分钟左右再晾干备用。
4、碗中放入两勺豆腐乳，一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，少量五香粉，捣碎搅拌均匀备用。
用您好开头，我为您提供咸菜扣肉的简单做法，步骤如下：将原料准备好，包括猪五花肉、咸菜、葱姜蒜等，先将猪肉切成长方形，放入锅中，大火煎炸至表面微黄色；
葱姜蒜切末热油锅爆香，加入咸菜和腌制料，翻炒至咸菜香味浓郁；
锅中放猪肉，再把咸菜铺在猪肉上，加入适量的水，烧开后转至小火炖煮半个小时，至猪肉入味后即可食用。
咸菜剁猪肉的做法有哪些？
客家咸菜焖猪肉做法核心提示：主料：咸菜（最好是客家咸菜）半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 主料： 咸菜（最好是客家咸菜）半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 制作过程： 先将五花肉切成小块，肥的部分放入热锅煎3分钟，然后将算仁拍碎后放入锅中，后将其余猪肉放入锅中热炒，加少许盐后，将肉盛起:将算仁（蒜头的客家话叫法）拍碎后放入锅中，将咸菜切成小片后放入锅中热炒3分钟后，加如刚才炒熟的肉，加少许水，加入胡椒粉后，盖锅煮2分钟，后加入少许味精、盐. 注：兴梅地区的咸菜红焖猪肉不用放蒜仁,先用大锅焖再用瓦锅煲
咸菜蒸肉的做法？
干腌菜100克 猪五花肉500克姜片适量调料料酒适量生抽适量食用油适量食盐适量白糖 适量
1、将干腌菜洗净，适当切碎;
2、猪五花肉洗净后，切大段放入沸水锅中焯烫至熟烂;
3、捞出沥干水分，再放适量生抽、料酒，略腌渍片刻。
4、锅中倒入食用油，烧至六成热时下入腌渍好的五花肉炸至酱色。
5、锅留底油，放入干腌菜翻炒，加食盐、白糖调味，炒至入味后盛起。 6、炸好的五花肉切大片，与干腌菜分三层铺入碗内，按照一层干腌菜一层五花肉，一层姜片的顺序铺放。
7、最后倒入适量的食盐、白糖、生抽和料酒调味，置于蒸锅内，蒸至肉质酥烂为止。
到此，以上就是小编对于咸菜煲猪肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸菜煲猪肉的做法的5点解答对大家有用。