大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荞面灌肠的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍荞面灌肠的做法的解答，让我们一起看看吧。
如何蒸桥面灌肠？
原 料:荞面、白面、盐、水操 作:
1、将荞面，白面放入盆内加入盐、水和硬搅软，顺着一个方向边加水，边搅动成稀糊状；
2、将面糊放进煮锅中烧开后改小火，用勺子在锅中顺着一个方向搅拌防止粘锅底。待国内面糊比较稠时捞出，放入蒸锅内（放置在屉布上或者是盘内）蒸大约20分钟。蒸熟下笼晾凉，取下切条、块蘸醋蒜汁即可使用。
3、切好的灌肠条与豆芽煸炒亦可。
荞麦仁怎么吃？
荞麦仁很难直接食用，要将它磨成粉后食用。
用荞麦粉作原料，吃时大多加拌调料，其次加卤汤。荞麦粉面团制品是将荞麦粉加温水和成面团，再做成片、条、卷等，如猫耳朵、蒸饺、烤烙、河漏、荞面、饼类等。
荞麦粉、糁调成糊状制品有凉粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠、页面。荞麦粉热水调成糊状另加佐料的制品有扒糕、发糕、血糕、搅团。
荞麦粉一般与小麦粉和米粉混合制作食用。如果喜欢，当然也可以和大米一起下锅煮熟，或煮粥。
用海带和胡萝卜怎么做荞面肠好吃？
原料：荞面400g、白面300g、盐15g、白矾3g、水300g，海带30g，胡萝卜20g。
做法：1、将荞面，白面放入盆内加入盐、白矾、水和硬搅软，顺着一个方向边加水，边搅动成稀糊状，用手抓起看似一条线即可。
2、将4寸小碟洗净，依次刷上油摆入笼内，将稀糊舀入碟的三分之二，盖上盖后在蒸笼里蒸熟，冷却后，取下切条。
3、切好的灌肠条与海带和胡萝卜煸炒，亦可凉调食用。
陵川面食哪家有名？
1、石头炒鸡蛋：在山西陵川，有一道流传很久石头炒鸡蛋。选用的表面光滑石头，如核桃般大小，选用新鲜的土鸡蛋，在做熟后面试投中富含的矿物质和微量元素释放，与鸡蛋的营养完美结合，香味怡人。
2、陵川羊肉火烧：陵川羊肉火烧是陵川一种传统名吃。羊肉火烧的特点是香酥可口、软硬适宜、风味独特。是当地一道让人食后难忘的美食。
3、陵川小米：山西晋城陵川小米，产于山西省晋城市陵川县，陵川是一个气候宜人，土地肥沃，周边无任何大型污染企业，为小米提供了一个绿色的生长环境，小米无公害，常吃可增强体魄，可做粥、做稀饭、做小米面等，是绝对的绿色食品。
4、陵川核桃：陵川县核桃湾山位于丈河乡丈河村东7公里处。盛产核桃，该地核桃仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，还含有丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。
5、不烂汤：不烂汤做法简单，是一道极易上手的快手菜，但又风味多变，根据用菜的不同，可以变换各种各样的口味。一般来说是坐锅热水，水开后下入切成丁片的配菜，西葫芦、红萝卜、西红柿、嫩南瓜都可以，菜到半熟，把搅成糊状的面粉下入锅内，边下边搅，喜欢吃疙瘩的面糊调稠一些、或者搓成干疙瘩也行，不喜欢疙瘩的面糊稀一点，锅开了后打个蛋花，调入香油、盐、醋即可，还可以加点青菜叶子，色香味俱全。
陵川刀削面是山西陵川县的特色美食，下面是一些在陵川县比较受欢迎的刀削面店：
1. 陵川老刀削面：位于陵川县城区的中心位置，这家店以正宗的陵川刀削面闻名。他们的刀削面面条宽而厚实，口感劲道，搭配各种配料和汤底，味道独特。
2. 杨记陵川刀削面：这家店也是当地非常有名的刀削面连锁店之一，在陵川县城区有多家分店。他们的刀削面做工细致，口感韧劲十足，提供多种口味的刀削面可供选择。
3. 小胖子刀削面：这是一家小而温馨的刀削面店，位于陵川县城的一条街上。他们的刀削面煮得十分入味，面条宽而薄，配料丰富，深受陵川当地居民喜爱。
请注意，以上只是提供一些在陵川县比较受欢迎的刀削面店，您可以根据个人口味和喜好去尝试。在前往之前，最好先查询当地的最新信息以确保店铺的营业时间和位置。祝您享受美味的陵川刀削面！
到此，以上就是小编对于荞面灌肠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荞面灌肠的做法的4点解答对大家有用。