大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川荤豆花的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川荤豆花的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗泸州荤豆花的做法？
步骤1起锅烧油，待油温七八成热，放入花椒，酸菜，蒜片，姜片，野山椒翻炒，把香味炒出来，锅里放高汤，放一点盐，放一点鸡粉，然后放下平菇，把豆花放进去煮，再在放木耳黄花，最后放西红柿和肉片煮一下出锅，放一点葱花上面。
步骤 2最后一步就是打蘸水，放两勺油辣椒，花椒面，盐，鸡精，味精，香油，蒜末，葱花，香菜，这道菜的精髓就是蘸水一定要做好。
荤豆花怎么做？
1. 做荤豆花的方法很简单。
2. 首先准备好豆腐花和需要加入的荤菜，如猪肉末、虾仁等。
将荤菜切成小块备用。
然后在锅中放入适量的油，烧热后加入荤菜煸炒，炒至变色后加入豆腐花，翻炒均匀。
最后加入适量的盐、鸡精等调味料，煮开即可。
3. 如果想要口感更加鲜美，可以加入一些葱花、姜末等调料，也可以根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱等调味料。
同时，荤豆花也可以搭配一些面条或米饭一起食用，营养丰富又美味可口。
"荤豆花"是一道地方性很强的传统美食，做法因地域和风味口味差异较大，以下是一种常见做法：1.荤豆花的做法是非常多样的。
2.因为各个地方的荤豆花做法和口味不同，所以在制作时原材料、烹饪手法等方面都不同。
3.例如，台湾的荤豆花会用到较少的主材料，主要以黑豆芽为主，配以猪血、猪肠等材料，以豆芽的清香和肠血的咸鲜为特点；而湖南的荤豆花则以面粉和豆腐为主材，口味微辣带酸，极富弹性的口感深受人们喜欢。
荤豆花
荤豆花是我们成都人最喜欢吃的一道四川菜，嫩滑不辣，是道很不错的下饭菜！
用料
豆花 一份
猪肉（选用瘦肉） 500g
酸菜 一袋（袋装）
野山椒 一小把
干辣椒 一小把
蒜 一个
四川荤豆花火锅的做法？
1、准备豆花
2、酸菜切小块、猪肉切片用少许生粉拌匀、猪肝切片用少许生粉拌匀、蟹味菇
3、炒锅放油，烧热，放入花椒粒，生姜片爆香，再放入泡椒和酸菜一起翻炒出香味
4、加入高汤（也可用清水），煮开后把蟹味菇下入稍煮
5、把瘦肉片和猪肝轻轻放入汤锅内，待肉片颜色稍变，把基尾虾放入，滚几滚。
6、加盐调味，放入豆花，味精，葱段即可起锅
荤豆花的做法王刚？
用料
猪瘦肉 300g，豆花 一大份，香葱 适量，香菜 适量，盐 适量，生抽 1勺，淀粉 1勺，胡椒粉 适，花椒粉 适量，老姜大蒜 适量，花椒粒 适量，辣椒粉 2勺，油 适量，鸡蛋清 1个，郫县豆瓣 1勺，火锅底料 一小块
做法步骤

1、猪瘦肉切片，放盐、生抽、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、玉米油码匀备用。
1、食材：豆花、猪肉、猪肝、蟹味菇、基围虾、高汤、生姜片、花椒、泡椒等
2、做法：将酸菜切成小块，猪肉猪肝切片，用生粉进行搅拌。
锅中加油，烧热，将姜片和花椒放入，爆香，在将酸菜和泡椒一起放入进行烹炒，待香味出来后，加入高汤，再将蟹味菇放入，等水沸腾后加入拌好的猪肉和猪肝，等肉变色后加入基围虾，等完全熟透后，加入少许盐，也可以自己进行调味，即可食
做法：猪骨头熬汤备用，锅内下油炒香姜蒜末加骨头汤木耳黄花煮熟，下豆花煮热后，下肉片煮熟，青叶菜开水汆一下放入撒葱花即成。吃的时候蘸料用豆瓣酱蒜米肉臊子炒香加小米辣碎蘸着吃，开胃下饭。
到此，以上就是小编对于四川荤豆花的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川荤豆花的做法的4点解答对大家有用。