大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳烧鸡正宗做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍木耳烧鸡正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
啤酒三黄鸡香菇黑木耳如何烧鸡呢？
1.三黄鸡剁成小块洗净，放锅里加入姜片和花椒烧开水焯一下。
2.捞出控干水
3.泡好的香菇切两半，红椒切块，葱切小段，蒜切片，姜切片
4.热锅热油，放入鸡肉翻炒至颜色变得金黄
5.放入花椒，八角，桂皮，红辣椒翻炒一下
6.放入葱姜蒜炒出香味
7.放入香菇翻炒均匀
8.加入啤酒，生抽，老抽，盖盖转小火炖15分
9.加入红椒，加入盐，继续炖五分钟
10.大火收汁即可出锅
油豆腐黑木耳焖鸡是怎么做的？
1. 泡发的黑木耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用2. 蒜头、胡萝卜分别去皮后切片，香葱切段3. 炒锅放水，烧开后放入油豆腐煮2分钟后捞起4. 炒锅放油，把蒜头炒香后，加入胡萝卜翻炒1-2分钟，后下油豆腐块翻炒1分钟5. 加入木耳块大火翻炒2-3分6. 倒入蚝油炒匀7. 加入葱段炒几下即可出锅
素鸡烧鸡家常做法？
素烧鸡的用料
油豆皮 200g八角 适量桂皮 适量花椒 适量生姜粉 适量胡椒粉 适量花椒粉 适量老抽 适量白砂糖 适量
素烧鸡的做法步骤
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步骤 1，油豆皮浸泡一到两小时后，取出沥水（我用的油豆皮比较宽，为了方便后面炒，稍微撕开一些）
步骤 2，浸泡油豆皮的同时泡大料水，花椒八角桂皮少量加温水浸泡一小时左右。（后面只用到大料水，大料滤出不用）
步骤 3，锅中热油放入豆皮炒
步骤 4，加入生姜粉，胡椒粉及花椒粉
步骤 5，加老抽，白砂糖，大料水进行翻炒，中大火炒至无水状态。
步骤 6，一边炒可以一边尝下适当调整调味，也可以加自己喜欢的味道。我偷偷加了点孜然粉，因为我娘不爱吃孜然。炒好后乘盘晾凉。
主料：
素鸡1根木耳1把
青红甜椒半个大蒜2-3瓣儿
辅料：
糖醋
豆瓣酱1汤匙蚝油大半汤匙
盐水淀粉适量
酱油1汤匙料酒1-2汤匙
步骤：
1素鸡洗净切片，锅中留能盖住锅底的油，先下入少量的素鸡，小火将一面煎到微微金黄起小泡；翻面略煎后推到边缘一点，在锅空出的中部下入新的素鸡，继续煎；煎的过程不时可用筷子给素鸡翻面，检查是否煎好，以及是否需要根据火力调换位置，直到所有的素鸡片煎到相似的金黄微起泡的效果；备一碗冷水，将煎好的素鸡全部捞出，浸入冷水中浸泡备用；
百合烧鸡的做法？
材料
鸡肉300克，百合100克，青红椒、木耳少许，油、酱油、盐、糖、胡椒、料酒、淀粉、鸡精、葱姜适量。
做法
1、百合、木耳泡发，青红椒洗净切片。
2、鸡肉切丁用酱油、胡椒、盐、料酒、淀粉抓匀。
3、用酱油、糖、盐、料酒、淀粉、鸡精做成调味汁。
烧鸡怎么弄的好吃？
主料仔鸡一只两到三斤 土豆500克左右 辅料生姜5克 大蒜10克左右 野山椒4一5根 红辣椒3个 青椒3个 剁椒10克 花椒3克 啤酒1瓶 干辣子3克 美味烧鸡的做法步骤1. 大火把锅烧热，放入生姜，大蒜，干辣椒爆炒至变黄！2. 倒入切好的鸡块，鸡块要提前用酱酒，料酒腌制半小时，使之更入味，颜色也漂亮！3. 大火煸炒至变色，加入少许酱油，使之变得金黄油亮！4. 加入半瓶啤酒大火焖10分钟左右，记住在烧制过程不加水哦！5. 剁椒，提鲜解油腻的哦！6. 剁椒适量就行，多了会咸的哦！顺便把野山椒一起放进去，大火焖5分钟！7. 用筷子能插进去，就熟八成了，再加入切好的土豆，再加点啤酒大火焖10分钟！8. 最后加入青椒，红椒再焖五分钟，土豆比较容易粘锅，所以要不停地翻下锅9. 最最后加入盐调味就0K了！小贴士啤酒去腥解油腻，烧出来的鸡块酥嫩而不老，与啤酒鸭的做法有点类似。
到此，以上就是小编对于木耳烧鸡正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳烧鸡正宗做法的5点解答对大家有用。