大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北辣椒末的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北辣椒末的做法的解答，让我们一起看看吧。
南昌人爱吃的干辣椒末将是怎么做的？
1，土豆，胡萝卜或者莲菜切丁，用清水泡着备用，水里面加点白醋，防止莲菜变色。
2，适量干豆豉加水泡着备用。
3，葱姜适量切碎备用。
4，油烧热后放入莲菜葱花生姜沫一起炒，随后加入适量生姜粉，十三香，花椒粉，大料粉，鸡精，盐。
5，然后加入适量豆豉水，有卤肉汤，加点最好，提味，泡豆豉的水根据莲菜多少酌情增减。
6，待莲菜，豆豉八分熟后开始加入干辣椒面，搅拌均匀。（辣椒面酌情增减）
7，随后盖上锅盖，直至闷熟即可出锅享用。
油炸辣椒末做法？
加油，在锅里加热至八成热，然后加入香料，八角桂皮，葱姜香菜，教这些辅料捞出的油冷却至加油，在锅里加热至八成热，然后加入香料，八角桂皮，葱姜香菜，教这些辅料捞出的油，冷却至80度左右就可以制作辣椒油了
制作步骤：
1、 首先把洋葱切成丝，大葱切成段，姜切成片备用；将辣椒粉和秦椒粉放入容器中，放入一勺白糖和一勺白酒，再加入适量的油，搅拌均匀，使其没有干辣椒粉，放置一旁备用；
2、 锅中放油，不等油热，直接下入洋葱丝，大葱段，姜片，花椒，大料，然后开火加热。随着油温慢慢地升高，下入的这些材料也会慢慢地被炸出香味。等到洋葱、大葱等材料颜色变得金黄的时候，用漏勺将它们全捞出来；
3、 这个时候再下入一把白芝麻，继续小火加热，芝麻的颜色会由白慢慢地变成金黄色，然后关火，把油倒入辣椒粉中，搅拌均匀，然后包上保鲜膜，放置12小时即可。
熟辣椒末的做法及配料？
辣椒末制作方法如下↓
1、做辣椒末时可以准备红辣椒二百克，大蒜两头食用盐适量，生姜20克，豌豆40克，高度白酒50克，把准备好的红辣椒挑选一下，去掉那些变质和即将腐烂的劣质辣椒鱼，下好的辣椒洗净以后晾干表面水分。
2、把洗净的红辣椒剁成碎末，然后把准备好的大蒜去掉，外皮和生姜一起都切成细末，最后把碗豆煮熟以后晾干，把准备好的辣椒末大蒜末，生姜末以及碗豆全部放在一起调匀，装入到干净玻璃瓶中，放入适量食用盐，连上高度白酒调匀，然后把玻璃瓶口密封放在冰箱的冷藏室中腌制，一星期以后里面的辣椒末就能做好，取出后可以直接食用
东北辣椒肉酱的家常做法？
食材：
细长红椒（不太辣，有点甜）、猪梅肉、盐、鸡精、生抽、白糖、料酒、辣椒油、干黄酱（我用的王致和的）、黄豆酱（熟黄豆酱）、番茄酱、白芝麻、食用油。
做法：
1、把红椒洗净，去除里边的白色部分和籽，切小丁。
2、小碗中放入干黄酱、番茄酱、黄豆酱。
材料
"培根肉片 1卷1片","辣椒(直向对切) 1卷半根","蛋液 1颗蛋量","面包粉 适量","蘸料：美乃滋 3份","蘸料：黄芥茉酱 1份","蘸料：酸黄瓜丁 1份",
做法
step1
1:培根片卷进辣椒后，用牙签固定。然后先沾蛋液，再裹面包粉。
step2
2:待油温足，下锅油炸至金黄，沥油后取出牙签，对半切。食用时蘸沾料（混合即可）
制作配料：牛肉500克 黄豆酱300克 生姜末20克 大蒜1朵 大葱半棵 辣椒300克 盐适量 白糖1勺 花椒油1碗 生抽3勺 老抽1勺 蚝油2勺
制作方法：
1、首先准备1块牛肉，冷水浸泡30分钟，期间多换几次清水，尽可能把血水去掉；牛肉去掉牛筋白色部分，然后把肉切成小块；
2、准备配料；小米辣椒洗净沥干水分切成末；大蒜、小葱、生姜切成末，越碎越好；
3、炒锅内倒入稍微多点的植物油，油热后放入牛肉翻炒，翻炒至变色后，加3勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒出牛肉的水份即可；
到此，以上就是小编对于东北辣椒末的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北辣椒末的做法的4点解答对大家有用。