为何西餐在中国被认为是“上等餐”，中餐在西方却被认为是“快餐”？
中餐和西餐是两种完全不同的食物，在口味、烹饪方法、主食、甚至就餐方式上都有明显的差异。同时，西方饮食文化与中国饮食文化几乎没有重叠。
但也有特殊的例子，比如著名的西餐面食、汉堡包、披萨。当然，也有人认为这些食物是从中国的面条、肉包子、煎饼借来的。
随着世界文化的交流，中餐出现在西方人的餐桌上，西餐也出现在我们身边。我们周围可以找到许多著名的西餐。
对于这一现象，有外国人在美国版知乎上提问：“为什么西餐在中国被认为是优质食品，而中餐在西方被认为是快餐？”西餐在我们身边仍然是比较高端的消费食品，但也并非不优越。这样的用餐方式和美食，很多人都愿意体验一次。如果说我们最喜欢的食物，我们还是会选择中餐。毕竟中餐在迎合我们口味方面丰富，品种也很多，这是西餐所不能的。
西餐之所以成为我们身边的高端消费食品，最终原因是因为它是西餐，具有异国风味。
而且西餐厅并不像我们周围的中餐厅那么常见。当然，话虽如此，还是因为我们的口味不喜欢西餐。只是一种值得体验的美食，所以西餐厅的数量只会比中餐厅少，而不是中餐厅在国外已经很常见了。
那么为什么中餐在西方被认为是快餐呢？原因我们之前已经说过，主要有三点。首先，快餐文化深受西方人欢迎，中餐自然会迎合他们。第二点是中餐早期在国外起步较低。当时，在国外开中餐馆只是为了养家糊口，这导致了他们对中餐的认知刻板，尽管现在国外有很多高档中餐馆。第三点，西方人吃的中餐不是传统的中餐，而是迎合西方人口味的食物。现在我们来看看老外提出的问题：“为什么西餐在中国被认为是高级食品，而中餐在西方被认为是快餐？”国外网友如何看待这个问题？有外国网友表示：这两种说法都不完全正确。是的，在中国西餐厅吃西餐比较贵，但是吃当地的中餐就便宜很多了。在某些情况下，在这样的餐厅吃饭可能是一个特殊的场合，有时也是一种“优雅”的体验。但另一方面，那些很少接触西餐或接触外界的人，通常只是通过快餐接触到“西餐”，所以他们不会想太多。中餐也可以是“快餐”，但在西方有很多中餐馆不是快餐，所以人们不会自动将中餐视为默认的快餐。这个问题似乎是在错误的前提下提出的。
有外国网友表示：虽然这个问题其实很笼统，但我还是会沉迷其中。你看，中国菜普遍很便宜，所以我们的模型是用最好的价格来评价它。这就是为什么在大多数情况下（同样，这是一个概括）氛围并不比价格和效率更受青睐。
这也是中国人喜欢在特殊场合去西餐厅的原因，它比较优雅。除了口味，西餐厅还追求氛围、体验、装饰等。在西方，中餐厅大多以低价自助餐着称，提供鸡翅、炒面、炒饭等低价食品。同样，我们的目标是在价格、效率甚至口味上实现差异化。
中西餐有什么区别
1、不同餐具：
1、中餐餐具主要有六种：杯、盘、碗、碟、筷、勺。在正式宴会上，水杯放在菜盘的左上侧，酒杯放在右上侧。筷子和勺子可以放在专门的座位上或纸套里。公筷公勺最好放在专用座位上。
2、吃西餐要用刀叉。左手拿叉，右手拿刀；切东西时，左手握住叉子盛放食物，右手握住刀将食物切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不得朝外。用餐时放下刀叉时，应呈“八”字形，放在餐盘边缘。刀刃朝向你，表示你要继续吃。每道菜吃完后，将刀叉一起放在盘子上。如果你在说话，你可以握住刀叉而不需要放下。
2、菜品不同：
1、中餐原料加工时，中国厨师非常讲究刀工，能将原料加工成细丝、切块、切片、绞碎等刀刃。在烹饪方面，中式烹饪常用的圆底锅和明火炉都非常适合炒菜，因此中式炒菜的烹饪方法有很多种。从口味上来说，中国菜大多带有明显的咸味，而且品种丰富。大多数菜肴在完全煮熟后即可食用。
2、西餐与中餐不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食总是搭配一些蔬菜，比如西红柿、西兰花等。
3、用餐礼仪不同：
1、中餐座位有讲究。专家说（北京民俗专家王作吉）：一般来说，座位的排列是“向左、向东”、“面门为尊”。家庭宴会上坐的人是资历最高的人，坐在最后一个座位的人是资历最低的人。如果是圆桌，面向门的座位应该是主座，用餐时最重要的人应该被邀请坐在这里。因为他对每一道菜都能一眼看清，观察整张桌子。座位左侧的座位仅次于座位的座位，座位右侧的座位仅次于左手的座位。其他座位不是特别重要，但付钱的人一般都要坐在门的左边，面朝一侧。
2、吃西餐最合适的坐姿是从左侧坐。当椅子被拉开时，站直，距离几乎与桌子接触。领队会把椅子推进去，双腿碰到身后的椅子就可以坐下了。坐着时，身体要直立，肘部不要放在桌子上，双脚不要交叉。最好与桌子保持距离，以方便使用餐具。餐桌上已放置的餐具不要乱动。将餐巾对折并轻轻放在膝盖上。
参考：
百度百科-西餐
参考：
百度百科-中国美食
