自制炒酸奶做法（自制炒酸奶的做法）_美食做法

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饼干捏碎、水果切小块，用筷子搅拌均匀，倒入平底盆中，把搅拌好的酸奶倒入，平铺，放到冰箱冷冻1小时，把冷冻好的酸奶切开，就是好吃的炒酸奶了。

能做四盘的食材：酸奶2盒，红心火龙果大半个，车里子100克，青芒一个。做法：第二步提前将炒冰盘正脸向下置放冰箱冷冻室，冷冻12钟头（24钟头更好）后取下，轻放到桌子。将水果清洗切完。将酸奶倒进炒冰盘里。

成品图。准备原材料。葡萄干和蔓越莓要提前洗干净沥水，碧根果，瓜子，花生要去皮剥好。新鲜葡萄干剥皮用小刀对半切开或切小块都行。披萨盘里倒入酸奶。

植物油：适量步骤将酸奶倒入碗中，加入糖和淀粉，搅拌均匀。将植物油倒入锅中，加热至七成热。将酸奶倒入锅中，用中小火炒至浓稠。将炒好的酸奶倒入碗中，稍微晾凉后即可食用。

做法：撕掉酸奶瓶塞，把曲奇饼干弄碎，水果切一小块。随后拿根木筷搅搅搅，搅拌。找一个盆体宽敞的面盆，把搅好的酸奶倒入，分摊起来。放入冰箱冷冻层，冻一个小时上下。

1、在碗中加入适量的糖，根据个人口味调整。一般情况下加入2-3勺的糖就可以满足口感要求。第三步：加入适量的蜂蜜。将适量的蜂蜜加入碗中，搅拌均匀。蜂蜜可增强酸奶的甜味，给炒酸奶增加更多层次的风味。

2、原味炒酸奶：所用材料：酸奶160克，炒酸奶粉20克。炒酸奶粉：酸奶=1：8 将酸奶和炒酸奶粉搅拌均匀将炒酸奶机打开，提前预冷，酸奶机表面结霜泛白的时候，倒入拌好的酸奶，摊成圆形，摊的面积越大制冷越快。

3、冷的，炒酸奶是冰的，所以热锅是无法做出来的，一般用炒冰机来制作，下面介绍做法：准备材料：酸奶300g、奥利奥1片、巧克力碎、燕麦圈制作步骤：拧开1片奥利奥，去除中间的奶油。装进保鲜袋，捶打至粉末。

1、炒酸奶的时候要用中小火，否则容易糊底。炒酸奶的时候要不停搅拌，以免粘锅。炒酸奶的时间不宜过长，否则口感会变得过于凝固。以上就是炒酸奶的做法，非常简单易学。

2、水中加入适量面粉，把青提和蓝莓放入清洗。把火龙果切成大小合适的薄片，香蕉去掉外皮，也切成薄片。用厨房纸巾擦干青提和蓝莓上的水分，将青提切成两半。

3、以下是我制作炒酸奶的方法：将酸奶、芒果、核桃仁、葡萄干、蔓越莓备好。将酸奶倒入烤盘，抹平。酸奶表面放芒果丁、核桃仁。冰箱冷冻5个小时以上。取出切块。

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