大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常千层油酥饼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍家常千层油酥饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
千层油酥饼的做法死面?
首先把面粉倒盆中并划圈倒热水,用筷子搅至面絮状,醒20分钟,将面粉,葱花,五香粉和盐放容器中,油烧至冒烟倒入,拌匀成油酥,取面团擀薄后涂油卷起,卷起成螺旋状面胚后用手按扁,再擀成薄饼,最后放入平底锅煎至熟透即可。
1斤面,2克盐,二十毫升油,可用凉水和成软面团醒面l个小时。,把面分成等分,擀成薄的面饼,均允的放上油酥,在圆饼中心到一边划一刀,沿边卷起来,捏住两端按成饼飢子,擀成饼,上锅烙郎可。
取两份同等的面粉,一份用温水和好,另一份用倒适量的食用油,加点盐揉成光滑面团,再把先和好的面团用擀面杖擀成大片把后和好的油面团抱起来,再擀成大面皮从一头卷起,下小剂子,团干,擀成小饼匹,放烤箱里烤熟即可
先取一小碗面粉,加入适量的盐,十三香,孜然粉翻拌均匀,倒入油温在一百二度左右搅拌均匀备用。
用温水和面,面团要软一些,一定要醒面。醒好面不要揉,直接放到面板上擀开,把酥油均匀的抹到大面饼上,卷起来,切成大小均匀的饼剂子,两头捏好,再擀成大饼。这样做出的死面饼起层还不硬。
酱香千层酥饼的做法?
1、开水慢慢地倒入面粉中,并不断搅拌,直至所有面粉都呈潮湿的雪花状。
2、稍晾至不烫手后,把面絮揉和成光滑的面团,加盖饧二十分钟。
3、再次揉揣两分钟,松弛两分钟,取一半出来,尽可能地擀成方形薄面片。
4、在面片上均匀地刷上一层食用油。
5、用小勺挖一勺香辣牛肉酱,均匀地在面片上涂抹开来。
材料
材料:面粉、盐、葱
做法
1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状。
2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时。
3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花。
葱油千层酥饼怎么做?
食材清单
面粉 300g 、 开水 160克 、 香葱 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 十三香 少许
烹饪步骤
1、小葱洗净切末。把小葱,盐,十三香,2勺面粉放碗中,起锅烧油,油热泼到碗里,搅拌均匀油酥就做好了。
2、和面。盆里放入适量的面,倒入开水搅拌成面穗,再把面穗和成光滑的面团。用保鲜膜盖上,醒10分钟。醒好后,把面分成几个小面团,八面团擀薄,0.5厘米厚。
千层酥饼干配料带什么?
千层酥饼干(或又称千层酥饼)是一种脆皮、多层次的糕点,其配料可以因地区和个人喜好而有所差异。一般来说,制作千层酥饼的主要配料包括:
1. 面粉:一般使用中筋面粉,有些食谱可能会添加小麦淀粉或低筋面粉以达到更松软的效果。
2. 黄油:是千层酥饼的关键成分,它使饼干层之间形成分层效果。黄油通常需要在制作过程中进行折叠和包裹,以增加层次感。
3. 白糖:用于提供甜味。根据个人口味,你可以根据需求适量添加白糖或其他甜味剂。
4. 水:用于调整面团的湿度和可操作性。一般情况下,只需要少量的水,以免影响面团的质地。
烤箱怎样做酥饼千层酥饼烤箱版做法?
用料
面粉
猪油
五香粉
盐
做法步骤
1.开水和面,揉着光滑后醒一会。
2.准备猪油酥:少量面粉放在小碗中,加五香粉,盐适量搅拌匀,喜欢吃麻 辣的可加入适量辣椒粉或花椒粉。猪油适量加热后倒入准备好的面粉小碗,搅拌匀备用。
3.揉面,擀薄,抹上2的猪油酥,同时可根据个人喜好加入葱或韭菜。
4.将抹好油酥的面饼卷起来,分成小块面团。
到此,以上就是小编对于家常千层油酥饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常千层油酥饼的做法的5点解答对大家有用。