1、五花肉洗净晾干，用刀柄稍微槌松肉面；蒜切碎备用；2、五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐；蜜糖搅拌均匀叉烧，封好放入冰箱腌12~24小时；3、烤箱预热180度，把腌好的叉烧铺在烤架上，烤箱中层烤25~30分钟。烤制中途，取出刷上腌汁一次；4、取出首次烤好的叉烧稍微放凉，里外刷上蜜糖。160度烤箱预热，烤20分钟；烤制中途把肉取出，翻另一面并刷上肉汁；5、取出二次考好的叉烧稍微放凉，里外刷原盒内的肉汁150度烤箱预热150度中层烤20分钟6、取出稍微放凉，切片即可。
沈阳烤肉店哪家最好吃？
在沈阳没有什么事是一顿烧烤不能解决的，很多朋友到沈阳的第一餐必须要吃点小烧烤，烧烤和撸串是两回事，烧烤在沈阳有很多很多，到底哪家好吃呢？每一个人心目中都有一家好吃的店，今天小编给大家扒拉几家好吃的小店。
每一口烤肉入口都是肉与灵魂的碰撞，菊花木炭加上肥美的牛肉，再来一杯甘爽的啤酒。人生如此幸福！很多朋友打算开个烧烤店，现在环保城管要求更是严格了！因为全国各地创建卫生城要求烧烤不能危害环境。
烧烤店发展方向是无烟烧烤，未来烧烤设备的投资一定要考虑清楚，否则白费硬件设备投资了！以前小编写过专门的文章和篦子选择、木炭的选择、烧烤方向，赶快总结2018年吃过的一些烤肉店吧。排名不菲前后，按照探店顺序编写
1、炉之缘烤肉：他们是继承云龙烧烤三十余年的积累，而且不忘创新，炉之缘烧烤坛子牛排是韩式烧烤的传承，看着坛不太大，里面装的内容很充实。每一片肉都值得慢慢烤慢慢回味，点单率排名也是靠前的。
小编特别喜欢他们家的必须吃外裙肉，肥瘦相间，很适合下酒。炉之缘烧烤位于浑南居然之家的南侧名流印象1期六号门，人均80元左右。
2、鲜一烧烤：这家是业界老字号，三十年经典老味道，现在面积已经达到一千平方米，市内还有多家连锁店，最远在天津也有分店，让无数的盛京老饕流连忘返。
经典牛瘦肉是牛紫盖的部位，每一片牛肉都是精心剔筋去膜，烤起来真是入口即化的感觉。有人戏称这种嫩嫩的牛肉好比少女的初吻，牛肉摊到木炭之上快速烤几十秒钟即可。肥瘦和纯瘦肉都很容易烤，位置总店在大东门。人均60元-70元左右。沈阳有多家分店。
3、匠牛炭火烤肉：三十年的技术沉淀，沈阳当年皇姑区最好吃的烤肉店。真正的匠人精神，拌菜也是一绝，腌制肉也是极具特色，他们家的朝鲜族阿姨特别好，看起来特别亲切。
特别推荐坛子牛排，一边烤肉一边喝酒，真没有比这个还舒服的事情了，烤太久容易干硬的哦！人均70元左右，沈阳市浑南区天坛南街8-1号7门，沈阳有多家分店。
4、且慢烧肉料理：沈阳中街恒隆顶楼竟然有这样简洁的日式烧肉料理，尽享舌尖上的日本味道，烤肉店里面难得的一份宁静，当午后阳光透过大厅的玻璃照射下来，只想吃一份真挚的烧烤，沉溺于肉的世界，幸好遇到才有美好。
烤牛舌不太容易，注意火候，必要的时候让服务员来帮忙。特色是：烤牛舌、烤雪花牛肉，人均一百元。且慢烧肉料理位于皇城恒隆广场4F。人均一百元左右。
5、核桃烧烤居：好肉不怕巷子深，沈阳铁西牛心屯五街这地方有一家烧烤店，就是用核桃碳来做招牌，东北的林区盛产核桃，用它制成的炭火那才叫做绝呢，火温而硬，烤肉不糊不焦。酒香不怕巷子深，肉香也不怕路途远
这一条肉足够一个人吃，不要烤太老了，烤五分熟的时候剪开，然后烤成七分熟就好。烤出来的牛排！位置靠近牛心屯五街保利心语花园二期附近。人均70元，这种小店就是要朋友口口相传才能找得到。
6、窝牛泥炉烧烤：说起烤肉可是吉林延边人的家常便饭，沈阳想请朋友吃正经的延边烤肉，我只能推荐窝牛了，来自图们的夫妻二人就把炉子改成沈阳模式，但是味道依然是延边风味。
肥瘦相间的秘制牛肉，搁在火红的炭盆上，滋啦一声翻个两面，极品牛肋条，很有嚼劲，牛肉味很浓，肉汁非常的饱满，牛肋条的大块肉特别推荐蘸干碟，这样肉的香味不会被麻酱掩盖住。这是使用手机拍摄的你们信不信。窝牛家烤肉馆位于小北市场取意街附近的胡同，胡同之深只有靠导航才能摸到。
7、樱火烤肉：这是不一样的樱火，这是专营烤黑牛的烧烤店，长期霸占市府广场一带的烤肉排行榜，而且价格也挺好的。
烤好的肉品撒入少许玫瑰盐和印度黑胡椒，充分体验肉品的原汁原味。地址位于沈阳市府广场恒隆地下一层美食街。人均80元。
8、大油边特色原味烧烤：鞍山与海城的特色美食就是烤油边、肥肠、心管、鸭舌，它们小店每一种都是特色美味，而且是来自鞍山海城的原料。
他们家的烤油边、烤肥肠、烤心管绝对是烧烤圈的扛把子。人均60-70元，地址在晶座小区东门附近爱工街小北四路。
9、菲菲的烧烤店：最贵的韩式烧烤美食平民化，特色：三十六块小鲜肉，都是来自牛上脑的部位，每一块都是肉类的精华，肥瘦二八开，这样肉最适合烧烤。
肉块烤到七分熟，蘸上少许麻酱调料或是海鲜汁调料或是韩式秘制干调料，酥脆外表加上多汁嫩肉，口口留香，慢慢烤慢慢吃，充分体验那种美食与心情的搭配。人均60-80元。地址多家分店，总店在爱工街小北四路。
10、金家活烤鳗鱼：说到烧烤必须去西塔，西塔烤肉很多，唯一喜欢金家烤鳗鱼，不仅有非常美味地道的活烤鳗鱼，而且他们家的蘸料也很特殊，据说算是沈阳烤鳗鱼的鼻祖吧，小房子太破了一点。
第一名当然是烤鳗鱼排名第二火爆单品是金家秘制猪排肉，腌入味分量足，第三名是烤牛肉撒撒米，非常好吃的一款肉，金家活烤鳗鱼位置在西塔白玉串城进去二三百米的小区里面。人均100元左右。
滚热的肉片蘸上调料，撮一大口啤酒，这才叫欢畅的生活。以上内容及图片都是辽沈美食原创，侵权必究。
