大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北热干面做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍湖北热干面做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗武汉热干面的做法？
用料:
碱水挂面300克，咸雪菜适量，辣萝卜丁适量，香葱碎适量，芝麻酱适量，芝麻油适量，色拉油适量，鸡精1勺，白胡椒适量，老抽1勺，辣椒油1勺
做法:
1、准备碱水面、咸雪菜、辣萝卜丁、香葱碎和芝麻酱
2、芝麻酱加适量芝麻油搅拌至顺滑，备用
准备材料
调芝麻酱。取出适量芝麻酱加温开水和开，不能太稀，要刚好能挂在勺上。再加甜面酱，盐，鸡精，和匀。
煮面，碱水面最佳，若无可用口感劲道的面替代。我用的是荞麦面，也不错。
面煮好后捞出，依次淋上芝麻酱，撒葱花，浇蒜汁，酱油，醋，辣椒油。还可撒上辣萝卜或酸豆角。趁热拌匀，香气扑鼻。
小贴士
正宗的武汉热干面做法如下
1、准备好热干面;
2、辣萝卜丁
3、油炸花生碎。花生酱或花生碎，是跟热干面中的芝麻酱味型相得益彰的配料。将花生米用少许植物油拌匀后，放入微波炉中"叮"香，摊凉后用擀面杖碾碎即成，去花生衣或者不去都可以;
4、香葱，将葱洗净控水，切末备用;
用料
芝麻酱 3勺、生抽 1勺、老抽 1勺、香油 1勺、辣椒油 2勺、盐 约4克、糖 约6克、水(也可以是姜水) 8-10勺花椒面/胡椒粉/十三香/南德调料 想吃就少放一点增添风味,不放也行.酸豆角/萝卜条/葱/香菜 根据口味添加
做法步骤
1.混合各种调料，并慢慢的搅拌，你会发现芝麻酱等酱料慢慢的由粗糙变细腻的神奇过程，最终酱汁稀稠适当，
2.料汁都调理完毕，煮面前，先把生绿豆芽水汆一下，水开下绿豆芽，锅里翻一下就捞出，要吃豆芽的脆生劲儿。
正宗湖北热干面的做法谁知道？
湖北热干面是这样做的，首先面条要是碱水面，用锅烧水，烧开后把面条放进锅里煮一会，不能煮太软，然后捞起来把水滤干，水干后，把炒菜的油放进面条里面，用手搅拌均匀，记得要带手套哦，要吃的时候，把佐料放进碗里，然后把面条放进锅里开水烫一下，捞到碗里就可以了！
武汉热干面的家常做法？
武汉热干面是一道非常受欢迎的湖北传统美食，家常做法非常简单。首先准备好面条，煮熟后捞出沥干水分备用。
然后用锅加热油，放入葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、甜面酱等调料炒香。
接着加入煮面时留下的面汤，再加入适量的老抽、盐、糖、味精调味。
最后倒入炒好的调料，拌匀即可。可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐干、肉丝等。这样一道口感香辣、色彩艳丽的热干面便做好了。
武汉热干面最正宗的做法？
用料:
碱水挂面300克，咸雪菜适量，辣萝卜丁适量，香葱碎适量，芝麻酱适量，芝麻油适量，色拉油适量，鸡精1勺，白胡椒适量，老抽1勺，辣椒油1勺
做法:
1、准备碱水面、咸雪菜、辣萝卜丁、香葱碎和芝麻酱
2、芝麻酱加适量芝麻油搅拌至顺滑，备用
武汉热干面的正宗做法调料配方？
正宗武汉热干面是武汉及周边过早的一个特色。首先拌个酱调是关键，（生抽，酱油，醋，辣椒油，蒜水，上人，芝麻酱，白芝麻，味精，盐，胡椒粉，酸豆角，萝卜丁，酸罗卜，少许鸡精，香菜，有灵魂的葱花，）把水烧开碱面下锅煮锅，盛入锅中，淋上料汁拌开开吃，每根面尽道Q弹入味。
武汉热干面正宗做法调料配方如下
热干面调料配方是酱油10克、香醋4克、胡椒0.5克、味精0.5克、鸡精0.5克，芝麻酱15~18克，小麻油5克、酱红白萝卜丁各4克、香葱5克。热干面是武汉最著名的小吃之一，其色泽黄而油润，味道鲜美。
制作一碗热干面可以按照以下步骤进行：
步骤一、把热干面下锅煮3分钟后捞出晾凉，加入香油2勺，用筷子不断挑起，直至香油均匀地裹在面上。
步骤二、取一个碗，碗中加入芝麻酱70g，香油30g，酱油一勺，搅拌均匀。
步骤三、准备小米辣3个，花椒20粒，八角1个，桂皮一块，白寇6g，香叶6片，小茴香5g，冰糖1g，老抽10g，高汤200g放入锅中最小火炖半小时后，过滤出酱汁备用。
到此，以上就是小编对于湖北热干面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北热干面做法的5点解答对大家有用。