大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋藕饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋藕饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
素藕饼怎么做？
1.藕去皮，切成薄片，刀功好的两千之间可以切的不断开最好；
2.面粉加入两个鸡蛋加入水搅拌成粘稠；
3.肉馅放入蛋清，葱姜，料酒，酱油，盐搅拌均匀(顺着一个方向搅拌)；
4.把肉夹到两个藕片之间；
5.过一下刚刚搅拌好的面，放入锅里油炸；
素香藕饼的做法 香菇用水泡发，洗去沙子，捏去水分，切碎粒，热锅下油，把香菇粒炒香待用 莲藕、胡萝卜擦丝（或擦碎粒），倒入香菇粒，加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、面粉和少许水搅拌成糊状 热锅下适量油，舀乒乓球大小的量搓圆压扁，放入锅中煎成两面焦黄即可
顶藕饼的做法做法？
肉末放进大盆中，打入鸡蛋，放入青葱粒、生粉、耗油、盐、糖搅打10分钟。莲藕切丝，放置5分钟后用手挤干水分。将莲藕丝混入肉末中搅打均匀，用模具将肉末压成饼坯，锅加油烧热放入肉饼，中小火煎至双面金黄。
顶藕饼的做法： 将莲藕洗净切块，蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、粘米粉、白糖、盐和酵母粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
将猪肉洗净切碎，加入酱油、料酒、姜末、葱末和五香粉腌制。
将面团分成小剂子，擀成圆形面皮，包入腌好的肉馅，捏成饼状。
平底锅烧热，加入食用油，放入饼坯，小火煎至两面金黄即可。
玉米面藕饼的做法？
用料
冷冻美国甜玉米 一袋
面粉 适量
藕 一小段
糖 适量
鸡蛋 1个
炼乳 适量
奶香玉米莲藕饼的做法步骤
步骤 1
根据自己口味调整比例，用汤匙将玉米、白糖和炼乳搅匀，再打入鸡蛋，继续搅匀
云南藕饼的家常做法？
步骤1
土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）
步骤2
用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生
步骤3
土豆丝团拢用锅铲轻轻压压
步骤4
选用新鲜的莲藕，削皮洗净，切成小块，放入石对窝冲细，挤去夕夕余水份，加入适量盐丶鸡精丶胡椒粉丶花椒面，喜欢吃辣的可以加入辣椒粉，搅拌均匀，加入少许红薯粉拌匀，热锅入油，小火慢煎至两面金黄即可，一道清甜可口或麻辣鲜香的云南藕饼即成。
1、食材：藕2节、肉馅300克、五花肉、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、玉米淀粉2勺、面粉6勺、水少许。
2、先把肉馅准备好，把五花肉切成小块，葱洗净切小段。
3、葱和肉一起剁碎。把剁好的肉馅放入大碗中。
4、加入盐，鸡蛋，生抽，鸡精，料酒，胡椒粉，在加入少许的油
5、调匀以后调味料往一个方向搅拌出少许的劲道就可以了。
6、面糊部分把所有的材料都放入一个碗里搅拌均匀
7、藕洗净削皮。第一刀不切到底稍微留一点粘连的，第二刀直接切段。
8、把切好的藕片中间打开。夹上肉馅，包裹上面糊。
9、下油锅中小火第一遍先炸定型，表皮颜色不要太深，主要是把中间的肉炸熟。
10、把藕饼都炸一遍以后，在把藕饼下油锅在炸一次，炸到表面金黄就可以啦。
第一步准备好材料，莲藕，香菇，虾米，盐，胡椒，生粉，葱，加入的材料可以根据自己的口味来变化
第二步莲藕切碎，香菇虾米下油炒香，把配料和调料放入莲藕中搅拌均匀，不要太湿，腌制一下
第三步准备一碗水放置粘手，锅中多放点油，把材料压成饼状放入锅中煎，两面金黄就好了
到此，以上就是小编对于鸡蛋藕饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋藕饼的做法的4点解答对大家有用。