大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋仔姜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖醋仔姜的做法的解答，让我们一起看看吧。
糖醋仔姜家常做法？
原料：仔姜500克、食盐35克、白糖120克、香醋适量
做法步骤：
第1步、新鲜仔姜洗净沥干。
第2步、切成薄片。
第3步、放入食盐。
第4步、加入80克白糖，用筷子拌匀。
第5步、腌制15分钟左右，出汁后用筷子拣放至干净容器中。
第6步、边放边往下压实点再倒入适量香醋。
第7步、最后再放入40克白糖。
1. 准备好泡仔姜，将其去皮、切成细丝备用。
2. 准备糖醋汁，将醋、糖、盐、味精、生抽、蚝油调匀备用。
3. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味。然后将姜丝倒入锅中煸炒至变色后捞出备用。
4. 将调好的糖醋汁倒入锅中，用中小火慢炖。
5. 待糖醋汁煮沸后，倒入泡姜丝，快速翻炒均匀即可。
1、将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制15分钟。
2、15分钟后，用凉开水冲洗姜片！并挤去多余水分。
3、另取一个碗，倒入适量温开水，加入盐、白糖、白醋，后放凉，这个味要按照自己喜欢的口味加减调料！然后准备一个干净的密封罐。
4、将姜片倒入放凉的调好的水中，然后倒入密封罐，2小时后可以吃！没去皮的姜片腌制好放一天后颜色会有点变浅红色！这种做法很耐放！经久不坏！
仔姜的辛辣没有那么浓烈，口感鲜嫩，用醋和冰糖腌制起来，酸甜、爽脆，是一道非常开胃的配粥小菜。
600克仔姜清洗干净，切薄片
70克米醋，80克糖（白糖或冰糖），70克生抽，倒入主锅，5分钟/V档/小勺。
加入切片的仔姜，18分/70度/反转小勺，中途可以暂停，打开盖子把锅壁上的仔姜刮到主锅底。
喜欢辣椒的，可以在最后五分钟加入辣椒圈，也可以跟仔姜一起放。
轻松完成，放冰箱，隔夜效果更佳。
米醋，成品后的酸味要舒服一些。
糖醋仔姜是一道家常菜，制作简单。首先，将姜切成细丝，用开水焯水后捞出备用。然后，热锅加入适量油，放入姜丝煸炒至微黄。接着，加入适量白糖翻炒至糖溶化，再加入适量醋和少许盐，翻炒均匀。最后，加入适量水，煮开后转小火煮约5分钟，直至汤汁浓稠。糖醋仔姜色泽金黄，酸甜可口，可作为下饭菜或配菜，非常美味。
材料，仔姜 700克、 盐 8克 、 冰糖 225克 、 白醋 400克
1，嫩姜死去硬皮，切片。加盐腌制20至30分钟。
2，老冰糖白醋放在小锅里，小火烧开制冰糖完全融化即可。放凉备用
3，用手挤干姜片中的水分。将姜片放入无油无水的瓶子中。糖醋水腌过姜片表面。放冰箱冷藏两个小时以上，当然时间越久越好吃。
糖醋腌仔姜的做法？
糖醋腌仔姜是一道具有特殊味道的传统中国小吃。下面是一种常见的糖醋腌仔姜的做法：
材料：
- 生姜：100克
- 白糖：30克
- 白醋：30毫升
- 盐：适量
步骤：
1. 准备生姜：选取新鲜的生姜，剥去外皮，切成薄片或细丝，根据个人喜好选择切割方式。
第1步、仔姜洗干净晾干水份。
第2步、白醋加水，盐，放入黄冰糖烧开。
第3步、煮至冰糖完全融化关火晾凉。
第4步、仔姜切片
第5步、放无水无油的容器里，倒入白醋糖水密封腌2天左右即可。
准备5斤新鲜仔姜。
洗净晾干水分，准备好盐。
切片后倒入盐腌制一下
去掉多余水分晾凉
一定要把容器洗干净最好用热水烫一下，把所有料全部放进去。
都放完最后在倒入点高度白酒。
放到通风阴凉地方放置10天左右，吃时要注意用干净筷子夹以免影响到后面的存放。
到此，以上就是小编对于糖醋仔姜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋仔姜的做法的2点解答对大家有用。