大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳锅贴的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍洛阳锅贴的做法的解答，让我们一起看看吧。
洛阳锅贴的做法？
香菇猪肉锅贴。
用料：
猪梅头肉430克、新鲜香菇150克、姜3克、蒜3克、蚝油25克、淀粉35克、料酒10克、胡椒粉少许、酱油5克、花生油15克、盐3克。
做法：
（1）香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末。
洛阳锅贴馍做法？
锅贴馍也叫锅贴面饼
1.需要准备适量的面粉、食用盐、食用油。
2.将面粉过筛，筛好之后在面粉中放入适量的清水揉搓成面团。然后用擀面杖擀成面饼。
3.在锅上刷上一层食用油，等油温热了之后放入准备好的面饼下锅下锅煎一下就可以食用了
锅贴是哪个地方的特色小吃？
东北
锅贴是东北的小吃，是东北的特色美食。锅贴是将和好的玉米面糊摊成圆形，贴在铁锅的锅壁上，依靠锅的温度将饼子蒸熟的面食；一般搭配铁锅炖一起食用，是铁锅炖中的主食。
锅贴是北方各个地区普遍的小吃，西安最常见。西安锅贴，习惯用猪肉韭菜为馅，拌以黄面酱及香油，香而且鲜。我愿意再加一点鸡蛋、虾皮，以增加鲜美之味。有兴趣者，无妨一试。锅贴是西安闻名的风味小吃。
洛阳
开封锅贴是闻名的风味小吃，其中，稻香居的锅贴以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。稻香居锅贴以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅，用精粉面皮包成小船形，然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制，水干后，再浇上稀面水。待水稍尽，淋入花生油，再用文火煎制，底呈柿红色即成。灌汤流油鲜美溢口，再配上香醋、蒜瓣，别有风味。
锅贴是北方各个地区普遍的小吃，锅贴就是饺子皮包裹着馅料，制作成饺子或者春卷形状。
然后锅中倒入少量的油烧热，再将锅贴摆入锅中，淋上一点清水，利用水在热油中气化的过程加热，这样就能制作成口感非常酥脆的锅贴了。
属于老北京小吃
史料记载：锅贴产生于清朝末年。
相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆馅多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。从此锅贴的做法流传开来。
您要问锅贴源自哪里，这个真的没有一个详细的说法，全国各地几乎都有老字号的锅贴店。要是真的追根究底的话，那应该算是老北京的小吃了。
1、锅贴主要在北方地区比较流行。2、全国其他地区皆有分布，不同地区的锅贴形状也略有不同，锅贴一般是不封口的，薄皮两侧的口呈敞开状，里面的馅料清晰可见，其中开封锅贴尤为出名，咬一口滋滋冒油，吃起来非常的酥脆。
洛阳小街锅贴营业时间？
小街锅贴，夏季营业时间早上7:30，到晚上22:00关门
冬季早上8:00，晚上8:30关门。
虽然时间这样安排，但是，下班前一个小时就不再点餐开票了。
所以，你若去吃饭，夏季最好是9点以前到达。冬季要在7点前到达。
洛阳最值得吃的早餐？
1.牛肉汤
常见于早餐,用牛骨熬制,里面加入花椒大料袋、葱姜等,食用前加入精盐,其味道特别的鲜，特别是加上葱段,再把饼掰开泡入其中,等饼吸收了汤的鲜味后,再满足的一口吞下,唤醒了身体里的能量,一整天都不会累哦。
推荐位于老城区的尚记牛肉汤,他们家还有甜的牛肉汤,这个得你们自己去品尝啦~
2.胡辣汤
河南的胡辣汤与陕西的肉丸胡辣汤有所不同,光从用料上就看得出,洛阳的主要材料有粉条、肉、花生仁、芋头、豆皮、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等,而配料就有芡粉，花椒，茴香，精盐，酱油，食糖，香油等,口感麻辣鲜香,而且价位很低,也属于大众早餐
到此，以上就是小编对于洛阳锅贴的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于洛阳锅贴的做法的5点解答对大家有用。